Подпишитесь на нас в Google Американский диетолог и исследователь в области питания Лорен Манакер составила список продуктов с самым высоким содержанием клетчатки, которые почему-то редко попадают в поле зрения тех, кто следит за рационом. Об этом она рассказала в материале издания Prevention.
Большинство людей, по её словам, ассоциируют клетчатку исключительно с фасолью – и зря. Средняя суточная норма составляет 25 г для женщин и 38 г для мужчин, и набрать её можно вполне вкусно.
Лидером списка является чечевица – одна чашка вареной чечевицы дает целых 15,6 г клетчатки и не требует замачивания, как сухие бобы.
Почти столько же в нуте (12,5 г) и зеленом горошке (8,8 г) – последний диетолог рекомендует держать в морозилке на каждый день.
Из круп лучше всего показал себя булгур: 8,2 г клетчатки на чашку, готовится быстро и хорошо держит форму в салатах.
Среди овощей выделяется артишок – один средний даёт почти 7 г.
Неожиданными рекордсменами оказались ягоды. Чашка малины содержит 8 г клетчатки, ежевики – 7,6 г, а средняя груша с кожурой добавит ещё 5,5 г.
Диетолог подчеркивает, что именно разнообразие рациона делает ежедневную норму клетчатки достижимой.
Другие советы от специалистов
Ранее ревматологи назвали 5 продуктов, которые разрушают суставы. Один из распространенных видов – ревматоидный артрит, от которого страдают около 1,3 миллиона человек в США. Ревматоидный артрит – хроническое воспалительное заболевание, вызывающее боль в суставах.