Більше 80% малих теплиць України не мають холодильників

Більшість малих тепличних господарств в Україні стикаються з гострою нестачею обладнання для післязбиральної доробки та зберігання вирощеного врожаю.

Про це повідомляє журнал «Плантатор».

Згідно з дослідженням ринку захищеного ґрунту, близько 83% виробничих площ малих теплиць працюють без холодильного обладнання. Крім того, 90% опитаних фермерів виконують сортування та калібрування вирощеної овочевої продукції виключно вручну.

Відсутність сучасних холодильних камер змушує овочівників реалізовувати зібраний урожай одразу після збирання. Це позбавляє господарства можливості перечекати сезонне падіння цін або пік перевиробництва на ринку для отримання вищого прибутку.

«Більшість виробників уже добре знає, як виростити врожай. Натомість дедалі більшого значення набуває здатність зберегти якість продукції, підготувати її до продажу та реалізувати в найбільш вигідний момент», — йдеться у звіті.

Вимоги покупців і торговельних мереж до однорідності, пакування та фасування товарних партій постійно зростають. Тому встановлення навіть простих ліній сортування та невеликих холодильників стає ключовою умовою конкурентоспроможності тепличників.

Читайте також: Проблеми з поливом стали головною перешкодою для тепличників