Більшість використовує тертку неправильно: для чого потрібна колюча сторона

Грань з отворами у формі зірочок багато хто взагалі не використовує, адже вона швидко забивається і важко вимивається

На чотиригранній кухонній тертці є сторона з дрібними гострими шипами.

Багато хто майже не користується нею, хоча вона може значно спростити приготування страв.

Що можна натирати на дрібній стороні тертки

• Твердий сир. За допомогою дрібних шипів можна отримати ніжну сирну стружку для пасти, піци, супів та інших страв.
• Часник та імбир. Тертка допоможе швидко подрібнити часник або свіжий імбир для соусів, маринадів і заправок.
• Цитрусову цедру. Лимон, лайм чи апельсин можна натирати прямо на тертці. Цедра додасть аромату випічці, десертам і напоям.
• Тверді спеції. Дрібна сторона підходить для мускатного горіха та деяких інших спецій. Свіжонатерті спеції мають більш насичений аромат.
• Шоколад. За її допомогою легко зробити дрібну шоколадну стружку для тортів, морозива, десертів або гарячих напоїв.

Не ігноруйте цю сторону тертки

Дрібні шипи потрібні не лише для подрібнення сиру. Вони допомагають швидко отримати ніжну стружку або однорідну ароматну масу з різних продуктів.

Радіо Трек: НОВИНИ