Эксперты из Королевского колледжа Лондона в Великобритании рассказали о пользе темного шоколада. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что была выявлена связь между его употреблением и замедлением биологического старения организма – главную роль в этом играет теобромин – алкалоид, содержащийся в какао-бобах.
Ученые оценили образцы крови 1 669 людей из двух независимых регистров.
Специалисты анализировали концентрации метаболитов кофеина и теобромина, а также два маркера биологического возраста, основанные на изменениях ДНК-метилирования. Один из них отражал общий эпигенетический возраст, а другой – состояние теломер, защитных подопытных на концах хромосом.
Оказалось, что у людей с более высоким уровнем теобромина в крови биологический возраст в среднем оказывался ниже хронологического. При этом ни кофеин, ни другие соединения, присутствующие в какао и кофе, такой связи не продемонстрировали.
Сказано: «Наше исследование выявило связь между ключевым компонентом темного шоколада и более медленным биологическим старением. Речь не идет о рекомендации есть больше шоколада, особенно сладкого».
Добавляется: «Эти данные помогают понять, как привычные продукты могут быть связаны с более здоровым и долгим старением».
Сообщается, что биологический возраст – не формальный показатель, а отражение состояния организма: чем он ниже, тем дольше сохраняются функции тканей и органов. При этом шоколад нельзя рассматривать как антивозрастное средство: в больших количествах он остается калорийным продуктом с высоким содержанием сахара и жиров.
Говорится: «Это очень обнадеживающее наблюдение, и следующий шаг – понять, какие механизмы стоят за этой связью и как пищевые метаболиты взаимодействуют с эпигеномом».
Указывается, что теобромин, как и другие алкалоиды, может влиять на регуляцию активности генов, а через нее – на воспаление, обмен веществ и процессы старения. В дальнейшем британцы хотят изучить, действует ли теобромин самостоятельно или в сочетании с другими компонентами какао, например полифенолами.
Резюмируется: «Требуются дополнительные исследования, эти результаты подчёркивают ценность популяционных данных для изучения старения и генетики».
Ранее врач поведала, почему полезно пить кофе с шоколадом.