Чим сочевиця корисна для організму людини

Бобові у принципі дуже корисні для організму. У сочевиці, наприклад, міститься величезна кількість корисних речовин. Вона є першокласним постачальником рослинного білка в організм. Щоб отримати 10 г білка, потрібно з'їсти 100 г сочевиці. Крім того, цей продукт дає найцінніші мікроелементи: кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, омега-3, омега-6. Також сочевиця найкраще засвоюється нашим організмом. Цим вона виділяється на тлі всіх інших бобових, наприклад квасолі, гороху та інших.