Чому не можна їсти картоплю фрі
Картопля фрі є дуже популярною стравою. Але існує думка, що вона сильно шкодить здоров’ю людини. Як виявилось, це не зовсім так і є певні нюанси.
Про це пише «РБК-Україна».
Чи шкодить картопля фрі здоров'ю
У дослідженні, яке було проведене у 2017 році, прискіпливо спостерігали за майже 5 тисяч літніх людей, які споживати картоплю.Виявилось, що часте споживання картоплі, включно з фрі, не асоційоване з наближенням смерті від хвороб.
Однак, споживання такої картоплі двічі на тиждень реально прискорює ризики закінчити життя від проблем з серцево-судинною системою.
«Якщо в вас немає зайвої ваги, ви не палите, не споживаєте чи дуже помірно з алкоголем, фізично активні - це все одно має вирішальне значення», – зазначила нутриціолог Анастасія Голобородько.
Експерт зазначила, що саме не картопля, а великі обсяги рафінованих олій та багато солі можуть завдати шкоди. Варто пам'ятати, що трансжири – «бомба сповільненої дії для організму».
Забагато жирів та солі завдають сильної шкоди судинам.
«Шкодить двічі на тиждень, а їсти раз-три на місяць, то нічого не буде», – додала фахівець.
Існує загальна рекомендація щодо споживання картоплі фрі – до 15 скибочок за раз на людину.
Вплив трансжирів на здоров'я
Вони бувають як натуральні, так і штучні.
Природні трансжири містяться в м’ясі та молочних продуктах тварин, таких як велика рогата худоба, вівці та кози. Вони утворюються природним шляхом, коли бактерії в шлунках цих тварин перетравлюють траву.
Однак тим, хто їсть молочні продукти та м’ясо, не варто хвилюватися. Помірне споживання цих жирів не є шкідливим.
Однак штучні трансжири, також відомі як промислові або частково гідрогенізовані жири – небезпечні для здоров’я. Вони утворюються в якості побічних продуктів в процесі гідрогенізації ненасичених жирів, наприклад, при виробництві маргарину з соняшникової олії. Доведено, що споживання трансжирів призводить до збільшення числа серцево-судинних захворювань і смертності.
Трансжири найчастіше містяться в кондитерських виробах, випічці, маргаринах, напівфабрикатах та снеках.
Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.
Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: