Чому ви відчуваєте постійну втому: Фатальна помилка з кавою, якої припускаються всі

Анемія та дефіцит заліза — поширені проблеми, особливо серед жінок. Мало хто знає, що причиною низького гемоглобіну може бути не відсутність м'яса чи зелені в раціоні, а звичка запивати їжу кавою або міцним чаєм, передають Патріоти України.

Кава та чай містять велику кількість танінів та поліфенолів. Ці органічні сполуки у шлунку негайно зв'язуються з молекулами заліза (особливо негемового, яке міститься в рослинній їжі, крупах та горіхах), утворюючи нерозчинні комплекси. У результаті засвоєння заліза з їжі падає на 60–80%.

Якщо ви маєте схильність до анемії або приймаєте препарати заліза, дотримуйтеся часового інтервалу. Пийте каву чи чай щонайменше через 45–60 хвилин після прийому їжі. Запивайте обід водою або напоями з високим вмістом вітаміну С (наприклад, водою з лимоном), який, навпаки, покращує засвоєння заліза.