Как изменятся цены на овощи и фрукты в 2025 году
Ученая "Института аграрной экономики" Инна Сало в комментарии 24 Канала рассказала, что на динамику цен на плодоовощные существенно влияет ряд факторов. Среди них оперативность и объемы поставок, стоимость хранения и транспортировки, повышенные тарифы на электроэнергию для промышленных производителей, цены на топливо.
Ученые "Института аграрной экономики" сообщают, что по состоянию на 18 декабря 2024 года против конца ноября этого года, выросли цены на овощи борщевого набора. Картофель подорожал до 35,85 гривны за килограмм (+15%), капуста белокочанная – до 39,59 гривны за килограмм (+22,8%), морковь – 30,03 гривны за килограмм (+6%). При этом цена на свеклу снизилась на 2,7% и составляет сейчас 19,61 гривны за килограмм. Лук репчатый подешевел до 18,10 гривны за килограмм (-0,8%).
Инна Сало
главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра "Институт аграрной экономики"
По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в январе 2025 года ожидается подорожание овощей до 10%. Прежде всего, из-за потери качественных показателей преимущественно вследствие сложностей с хранением, наиболее заметно могут вырасти цены, на капусту белокочанную – до 42 гривны за килограмм (+6%), а также на морковь – до 32 гривны за килограмм (+6,5%).
Ученая отметила, что ожидаемая средняя стоимость борщевого набора для приготовления трех литров борща в январе 2025 года составит до 160 гривен, что на 6% превысит его стоимость в начале декабря 2024 года.
По прогнозам ученых Института аграрной экономики, в январе 2025 года цены на яблоки и виноград вырастут до 10%.