Что посадить в феврале: 5 овощей для раннего урожая на огороде

Февраль – это не пауза для огорода, а старт для тех, кто хочет ранний урожай.

Именно посадки в конце зимы помогают растениям использовать влажную почву и лучше пережить будущую жару, пишет House Beautiful.

Специалисты по садоводству объясняют, что культуры, высаженные в феврале, растут более стабильно, быстрее укореняются и дают урожай раньше других. Зимние осадки насыщают землю влагой, и растения успевают воспользоваться этим запасом до наступления сухого лета.

Одной из первых высаживают лук-севок. Ее сажают неглубоко, оставляя верхушку почти открытой, а грядки накрывают сеткой, чтобы птицы не вытаскивали луковицы. В то же время, красные и термически обработанные севки лучше отложить до весны — они часто идут в стрелку.

В феврале также приступают к подготовке картофеля. Картофель проращивают в светлом и прохладном месте, раскладывая их побегами вверх. Такой подход дает крепкие всходы и помогает картофелю вызреть раньше, еще до риска болезней.

Хорошо реагируют на раннюю посадку артишоков. Топинамбур неприхотлив и дает обильный урожай даже с небольшого участка. Китайский артишок менее распространен, но ценится за нежные клубни с легким ореховым вкусом.

Чеснок тоже нуждается в холоде, поэтому яростный для него — идеальный. Зубчики высаживают неглубоко, что впоследствии дает более крупные и крепкие головки. А короны спаржи, посаженные в конце зимы, формируют мощные растения, которые уже весной начнут радовать урожаем, хотя полноценно срезать их следует позже.

Ранее мы сообщали пять фруктовых деревьев, которые можно выращивать в теплицах зимой.

Зимние морозы портят вазоны: как спасти садовые емкости от трещин – подробнее на Знай.ua.

Напомним, посевной календарь на январь: в какие дни лучше не высаживать рассаду в теплице?