Цього року українські пасічники стикаються з серйозними викликами, що можуть призвести до значного дефіциту таких популярних видів меду, як липовий та гречаний. За прогнозами експертів, зібраного врожаю ледь вистачить для задоволення потреб внутрішнього ринку, що ставить під сумнів навіть мінімальні експортні можливості.
Вплив війни на липовий мед
Голова ради директорів «Пасіка 21» Сергій Шаронін зазначає, що остаточні підсумки збору липового меду будуть відомі вже невдовзі, проте вже зараз ситуація виглядає невтішною. Основні території, де традиційно збирається цей цінний продукт, розташовані в зонах підвищеного ризику через бойові дії. Крім того, пасіки, розташовані в лісосмугах, часто сприймаються як потенційні військові об’єкти ворожими операторами безпілотників, що призводить до небезпечних інцидентів навіть у центральних регіонах країни. Через це безпечні місця для розміщення пасік біля липових насаджень виявилися переповненими, що негативно впливає на продуктивність кожної окремої пасіки.
Гречаний мед: погодні та агроекономічні фактори
Ситуація з гречаним медом також викликає занепокоєння. Зменшення посівів гречки пов’язане з несприятливими погодними умовами, які не сприяють високій врожайності цієї культури. Навіть ті площі, де гречка була засіяна, страждають від надмірної кількості пасік, що конкурують за нектар. Додатковою проблемою є те, що за несприятливої погоди гречка виділяє значно менше нектару, що безпосередньо впливає на обсяги виробництва меду. Експерт підкреслює, що ці фактори роблять гречаний мед менш доступним цього сезону.
Соняшниковий мед як основний експортний продукт
В умовах дефіциту липового та гречаного меду, українське бджільництво змушене покладатися на соняшниковий мед, який традиційно є основним експортним продуктом. Пасічники тепер змушені пасивно спостерігати за ситуацією з його збором, сподіваючись на кращі результати. Раніше повідомлялося про майже повну відсутність експортного потенціалу українського акацієвого меду цього року, що лише посилює загальну напруженість на ринку медової продукції.
Джерело: AgroTimes