Дієтологи назвали найкращий білковий напій, що сприяє схудненню

Якщо ви шукаєте простий, натуральний і справді ефективний напій для схуднення, експерти радять звернути увагу на звичайний несолодкий нежирний кефір.
Цей кисломолочний продукт не лише багатий на білок, а й містить пробіотики, вітаміни та мінерали, які комплексно підтримують здоров’я.

Дієтологи наголошують: кефір допомагає зменшити апетит, стабілізувати рівень цукру в крові та боротися із запаленнями, які часто заважають позбутися зайвої ваги.
Крім того, він універсальний — його можна додавати у смузі, каші, супи, соуси або навіть використовувати замість майонезу чи вершків.

Чому саме кефір допомагає худнути

1. Допомагає довше залишатися ситим

«Продукти, які добре насичують, сприяють природному зменшенню споживання калорій, а це з часом веде до зниження ваги», — пояснює дієтолог і редактор EatingWell Менді Енрайт (M.S., RDN, RYT).
Кефір містить близько 9 грамів білка в одній склянці, що робить його чудовим варіантом для сніданку чи перекусу.

Білок діє одразу кількома способами:

• зменшує рівень гормонів, які стимулюють голод;
• підвищує рівень гормонів ситості;
• допомагає зберегти м’язову масу навіть під час дефіциту калорій.

А оскільки м’язи спалюють калорії навіть у стані спокою, підтримання м’язової маси — ключ до ефективного метаболізму.

2. Містить корисні пробіотики

Кефір — це справжнє джерело живих культур бактерій, або пробіотиків.
Як зазначає дієтолог Монік Річард (M.S., RDN):

«Збалансована мікрофлора кишечника пов’язана з кращим обміном речовин, підвищеною чутливістю до інсуліну та зниженням запалення — усе це важливо для контролю ваги».

Дослідження підтверджують, що деякі штами пробіотиків, зокрема Lactobacillus, присутні у кефірі, можуть допомагати запобігати набору ваги й навіть сприяти її зниженню у людей із надмірною масою тіла.

3. Зменшує запальні процеси

Хронічне запалення часто супроводжує зайву вагу. Жирові клітини виділяють запальні гормони, що можуть порушувати роботу інсуліну й створювати замкнене коло — чим більше запалення, тим легше набирається вага.

«Кефір називають “шампанським серед молочних продуктів” — він містить кілька штамів пробіотиків із протизапальними властивостями, які навіть надають йому легкої шипучості», — каже Менді Енрайт.

Регулярне вживання ферментованих продуктів, таких як кефір, допомагає зменшити рівень запальних маркерів у крові, покращуючи не лише вагу, а й загальне самопочуття.

4. Сприяє стабільному рівню цукру в крові

Коли рівень глюкози різко підвищується або падає, ми відчуваємо втому, дратівливість і голод.
Кефір, завдяки поєднанню білка і низького вмісту цукру, допомагає утримувати цукор у стабільних межах.

«Доведено, що кефір сприяє стабільному рівню глюкози, зменшуючи коливання енергії, тягу до солодкого й переїдання», — пояснює дієтолог Габріель Кішнер (M.S., RD, CDN).

Метааналіз досліджень показав, що регулярне вживання кефіру знижує рівень цукру та інсуліну натще, а це — важливий фактор у контролі ваги.

Як правильно вживати кефір, щоб схуднути

Однією з переваг кефіру є його універсальність. Його легко додати до будь-якого прийому їжі — від сніданку до вечері.

Ось як дієтологи радять включати кефір у раціон

✅ Обирайте правильний продукт

• Вибирайте несолодкий нежирний кефір без добавок — ароматизовані або солодкі варіанти можуть містити зайвий цукор і жири.

Використовуйте як заправку або соус

«Змішайте порівну кефір і майонез, додайте кріп, петрушку, часник, сіль і перець — отримаєте легкий варіант соусу “ранч”», — радить дієтолог Паркер Лейн (M.S., RDN, LD).
Також кефір чудово підходить для маринадів, салатних заправок чи соусів до овочів.

Додавайте у смузі

Замість молока або соку використовуйте кефір — отримаєте густий, насичений білком і пробіотиками напій.

Заливайте кашу або пластівці

Спробуйте кефір замість молока у вівсянці, чіа-пудингу чи холодних пластівцях — отримаєте поживний і ситний сніданок.

Додавайте у супи та страви після приготування

Коли страва трохи охолоне, замініть важкі вершки на кефір — він додасть ніжності та легкого смаку. Так само його можна використовувати замість кокосового молока у карі чи соусах.

Думка експертів

Коли мова йде про схуднення, те, що ви п’єте, не менш важливо, ніж те, що ви їсте.
Несолодкий нежирний кефір — це напій №1 для зниження ваги, погоджуються дієтологи.

В одному келиху — усе, що потрібно організму:

• білок, який дає відчуття ситості;
• пробіотики для здорового мікробіому;
• протизапальні властивості;
• стабілізація рівня цукру.

І все це — без консервантів, добавок чи “чарівних” інгредієнтів із сумнівними ефектами.

Висновок:
Якщо ви хочете схуднути без складних схем і штучних продуктів, просто додайте несолодкий нежирний кефір до свого раціону.
Пийте його як перекус, додавайте до смузі, каші чи соусів — і вже за кілька тижнів ви відчуєте різницю: менше голоду, стабільна енергія та кращий настрій.

Кефір — це не просто напій, а природна формула для здоров’я і стрункості.