Для крепкого иммунитета и лучшего настроения. Пять научно обоснованных суперфудов для здоровья кишечника

Здоровье кишечника очень важно для здоровья и жизни в целом. Ключом к сбалансированному микробиому является поддержка диеты, богатой «антиоксидантами, клетчаткой, полезными жирами и бактериями», говорит Салена Сайнс, диетолог и основательница клиники Naturae Nutrición в Испании. Кишечник связан со многими органами нашего тела, включая мозг, поэтому правильный уход за ним может помочь улучшить настроение, метаболизм, иммунную систему и т. д. Об этом пишет Vogue.

Рассказываем о пяти научно обоснованных суперпродуктах для укрепления кишечника и общего здоровья.

Пять научно обоснованных суперпродуктов для укрепления кишечника и общего здоровья

Спаржа содержит инулин, пребиотическую клетчатку, которая питает полезные бактерии в кишечнике. «Она также содержит фолиевую кислоту и обладает мочегонным действием, что помогает пищеварению и балансирует содержание соли в организме», — объясняет Сайнс. Попробуйте приготовить ее с оливковым маслом, яйцом-пашот и сыром пармезан или любым другим способом.

Спаржа с двумя соусами: простота, которая удивляет

Раньше спаржа была кулинарной мечтой с журнальных страниц, а сейчас — доступный сезонный продукт, который лучше всего работает в минималистичной подаче. Здесь она подается с двумя соусами — классическим голландезом и орехово-сырным.

Перейти к рецепту

2. Кефир

Кефир — зерно, которое ферментируется, если его поместить в молоко или воду, — прекрасно влияет на пищеварение. Он богат живыми бактериями, которые могут увеличить разнообразие вашего микробиома и укрепить вашу иммунную систему.

Из бутылки кефира: полезный десерт-желе с фруктами: полезный десерт-желе с фруктами

Нежный, простой в приготовлении десерт без выпечки - легко. Доставайте бутылку кефира из холодильника.

Перейти к рецепту

3. Комбуча

Другие ферментированные продукты, включая комбучу, ферментированную капусту и квашеную капусту, также являются отличным вариантом для питания вашего кишечника. «Комбуча известна как здоровая альтернатива пиву» благодаря высокому содержанию витаминов и пробиотиков, отмечает Кончита Видалес, врач-эстет, специалист по нутригенетике и автор книги Подготовьтесь к своей микробиоте.

Калейдоскоп вкусов: самый простой рецепт ферментированных овощей

Хотите укрепить иммунитет естественным способом? Попробуйте приготовить ферментированные овощи дома — это проще, чем кажется!

Перейти к рецепту

4. Йогурт

Классический йогурт богат кальцием, фосфором и магнием, которые способствуют здоровью костей и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, это хороший источник пробиотиков. Добавьте немного клетчатки и витаминов в вашу миску с йогуртом вместе с такими фруктами, как дыня, ананас и зеленое яблоко.

Всего из трех ингредиентов. Простые клубничные моти из йогурта

Моти из рисовой бумаги - это упрощенная домашняя версия японского десерта, которая не требует ни специальной муки, ни сложной техники.

Перейти к рецепту

5. Сырые овощи

Сырые овощи — идеальный быстрый и простой перекус, который помогает поддерживать здоровый кишечный микробиом. Видалес рекомендует, в частности, морковь и сельдерей, которые можно есть с соусами, такими как хумус и свежий гуакамоле. В сочетании эти закуски могут быть хорошим источником клетчатки, минералов и белка. Видалес также рекомендует хранить предварительно нарезанные овощи в стеклянной банке, сбрызнув сверху несколькими каплями лимонного сока, чтобы предотвратить окисление, если вы хотите взять их с собой.

Хумус с красным луком и индийскими специями - вместо масла к бутербродам

Хумус - идеальная закуска для компании. Он насыщен нежными специями, которые гарантированно пробудят чувство праздника.

Перейти к рецепту