Додайте до огірків мед і гірчицю: Ця літня закуска буде готова всього за 10 хвилин

Такі огірки чудово смакують із молодою картоплею, шашликом, запеченим м'ясом або рибою

Хрусткі огірки з пікантним маринадом стануть ідеальним доповненням до шашлику, молодої картоплі чи будь-якої м'ясної страви.

Якщо звичайний салат із огірків уже набрид, приготуйте ароматну закуску з медом, діжонською гірчицею та зеленню.

На все знадобиться не більше 10–15 хвилин, а результат приємно здивує навіть тих, хто не любить експериментувати на кухні.

Завдяки незвичайному маринаду огірки залишаються хрусткими, але набувають насиченого кисло-солодкого смаку з легкою гостринкою, пише vsn.

Інгредієнти:

• 800 г – свіжих огірків;
• 4 зубчики – часнику;
• пучок – кропу;
• пучок – петрушки;
• 1 перець – чилі;
• 2 ст. л. – діжонської гірчиці;
• 2 ст. л. – яблучного оцту;
• 2 ч. л. – меду;
• 4 ст. л. – рослинної олії;
• 1 ч. л. – солі з гіркою.

Як приготувати

Огірки наріжте кружальцями або великими шматочками. Додайте дрібно нарізані кріп, петрушку, подрібнений часник і перець чилі.

В окремій мисці змішайте мед, діжонську гірчицю, яблучний оцет, олію та сіль до однорідності.

Готовим маринадом залийте огірки й добре перемішайте, щоб заправка рівномірно покрила всі шматочки.

Залиште закуску на 10–15 хвилин. За цей час огірки встигнуть увібрати аромат маринаду, але залишаться соковитими та хрусткими.

Чому цей рецепт варто зберегти

Секрет популярності цієї закуски – у вдалому поєднанні смаків. Мед додає легкої солодкості, яблучний оцет освіжає приємною кислинкою, а діжонська гірчиця робить страву більш насиченою та пікантною.

Такі огірки чудово смакують із молодою картоплею, шашликом, запеченим м'ясом або рибою. А ще це чудовий варіант швидкої літньої закуски, коли хочеться приготувати щось смачне без зайвих клопотів.

Радіо Трек: НОВИНИ