Додайте один простий продукт - і куряче філе стане неймовірно ніжним

Куряче філе — універсальний продукт, однак під час смаження воно нерідко виходить сухим. Зробити м’ясо м’яким, соковитим та ароматним можна за допомогою звичайного молока, передають Патріоти України.

За цим рецептом філе спочатку швидко обсмажують, а потім тушкують у молоці під кришкою. На приготування знадобиться зовсім небагато часу.

Інгредієнти

• куряче філе;
• 100 мл молока;
• борошно;
• 50 г вершкового масла;
• 50 мл рослинної олії;
• сіль і перець — за смаком;
• улюблені спеції.

Як приготувати

Куряче філе розріжте вздовж на кілька тонких шматків і злегка відбийте. Після цього обваляйте м’ясо в борошні.

На сковорідці розтопіть вершкове масло та додайте рослинну олію. Коли сковорідка добре нагріється, викладіть філе й обсмажте його з обох боків на середньому вогні.

Потім влийте молоко та додайте сіль, перець і спеції за смаком. Накрийте сковорідку кришкою та тушкуйте філе близько 5 хвилин.

Після цього переверніть шматочки м’яса й готуйте ще приблизно 2 хвилини.

Завдяки такому способу приготування куряче філе виходить м’яким і соковитим, а молочний соус робить його більш ароматним. Страву можна подавати з картоплею, крупами, макаронами або овочами.