Додайте це у воду під час варіння картоплі: Вона не розвалиться і збереже ідеальну форму

Секрет досвідчених господинь

Варена картопля нерідко перетворюється на кашу, особливо якщо готуєте її для салатів чи гарніру. Однак кулінари запевняють: є простий спосіб, який допоможе зберегти шматочки цілими та пружними.

Що потрібно додати у воду

Перед варінням достатньо додати у каструлю одну столову ложку оцту. Для цього підійде звичайний столовий, яблучний або білий винний оцет, пише glavred.

За словами фахівців, оцет зміцнює поверхню картоплі, тому вона не розварюється і не розсипається під час варіння чи перемішування.

Не варто хвилюватися через смак – така невелика кількість оцту практично не відчувається у готовій страві.

Як правильно варити картоплю

Щоб отримати хороший результат:

• додайте столову ложку оцту у воду перед тим, як покласти картоплю;
• варіть на помірному вогні;
• не переварюйте овоч;
• наприкінці перевіряйте готовність виделкою або ножем.

Якщо виделка легко входить у картоплину, її вже можна знімати з плити.

Радіо Трек: НОВИНИ