Два великі мінуси від вживання консервованих овочів

Консервування включає теплову обробку та додавання солі чи інших консервантів для продовження терміну придатності. Це дозволяє зберегти перці тривалий час, але може погіршувати їхню поживну цінність.1. Тривалий термін зберігання. Можна використовувати будь-якої пори року.2. Зручність. Готові до вживання та можуть бути додані до різноманітних страв.1. Втрата вітамінів. Термічна обробка та тривале зберігання можуть знизити вміст вітаміну С та інших чутливих до тепла вітамінів.2. Додані інгредієнти. Консервовані перці можуть містити сіль та інші добавки, тому перед покупкою слід вивчити склад.