ЕИБ профинансирует строительство пяти новых фабрик-кухонь в Украине
Европейский инвестиционный банк профинансирует создание пяти новых фабрик-кухонь в Украине. В совокупности они смогут готовить до 65 тысяч порций еды в день для школьников. Новые объекты планируется построить в Вишневом, Лебедине, Виннице, Запорожье и Шептицком.
Европейский инвестиционный банк (ЕИБ) поможет Украине создать пять новых фабрик-кухонь для школьного питания. Банк будет финансировать проекты — от строительства помещений до закупки и установки необходимого оборудования. Новые фабрики-кухни планируется создать в Вишневом (Киевская область), Лебедине (Сумская область), Виннице, Запорожье и Шептицком (Львовская область). Их общая проектная мощность составит около 65 тысяч порций в день. Готовые блюда будут готовить на фабриках, а затем доставлять в школы.
«Новые фабрики-кухни планируем создать в Вишневом в Киевской области, Лебедине в Сумской области, Виннице, Запорожье и Шептицком во Львовской области. Они будут готовить еду для сети школ с доставкой в учебные заведения», — написал Калашник в Telegram. Но для работы такой системы нужно не только построить сами фабрики. Параллельно общинам придется обновлять школьные столовые и обеспечивать их специальным транспортом для доставки готовых блюд.
В Шептицком будут кормить около 10 тысяч детей
Отдельно Калашник рассказал о проекте в городе Шептицкий во Львовской области. Там планируют построить фабрику-кухню, которая сможет обеспечивать питанием около 10 тысяч детей.
Проект также предусматривает обновление 40 школьных столовых. Кроме того, будет организована система доставки готовой еды в учебные заведения. То есть школам не нужно будет самостоятельно готовить все блюда на месте. Основная часть работы будет проходить на фабрике-кухне, после чего еду будут доставлять в школы.
В Украине уже работают фабрики-кухни
Подобный формат в Украине уже используется. По словам Калашника, фабрики-кухни в Буче и Лозовой вместе обеспечивают питанием около 20 тысяч детей. Теперь власти хотят распространить эту модель на другие общины. Идея заключается в том, чтобы централизованно готовить большие объемы еды, а затем доставлять их в несколько школ. «Опыт у нас уже есть: фабрики-кухни в Буче и Лозовой вместе охватывают около 20 тысяч детей. Следующий шаг — распространить эту модель на другие общины», — отметил министр.
По его словам, Украина поставила перед собой цель создать 17 фабрик-кухонь к 2029 году. «Наш ориентир — создание 17 фабрик-кухонь к 2029 году. Сейчас ищем партнеров, которые помогут общинам с восстановлением и модернизацией столовых, оборудованием и логистикой», — рассказал Калашник.
Это часть реформы школьного питания
О развитии инфраструктуры для здорового питания детей говорили во время воркшопа в рамках Карпатского саммита. Калашник назвал развитие фабрик-кухонь частью реформы школьного питания, которую инициировала первая леди Украины Елена Зеленская.
Система предусматривает не только строительство новых кухонь. Важно также обновлять столовые, улучшать меню, создавать нормальные условия для приготовления пищи и организовывать её безопасную доставку.
Бесплатное питание для школьников
Параллельно государство расширяет программу бесплатного питания в школах. С 1 сентября бесплатным питанием обеспечиваются ученики 1–11 классов. Государство финансирует эту программу и устанавливает основные требования к организации питания. В то же время непосредственно на местах этим занимаются общины.
Именно общины осуществляют закупки, выбирают поставщиков и отвечают за то, чтобы дети получали качественное и безопасное питание. Новые фабрики-кухни должны стать частью этой системы. Их планируют использовать для обеспечения питанием сразу нескольких школ, что позволит централизованно готовить большие объемы блюд и доставлять их в учебные заведения. Об этом сообщил министр восстановления, инфраструктуры и транспорта Украины Николай Калашник.
