Если нет погреба: как хранить картошку всю зиму

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Чтобы картофель долго хранился и не портился, нужны правильные условия, которые обычно создаются в погребе. Но есть способ, который обеспечит сохранность урожая, даже если погреба в хозяйстве нет.

Об этом рассказал пользователь под ником tarasyeresman в социальной сети Threads. По его словам, так урожай картофеля легко пролежит до весны.

Основные условия хранения картофеля

Внешние условия для хранения картофеля очень важны. Ведь, при минусовых температурах крахмал, содержащийся в этом овоще, превращается в сахар и картофель становится сладковатым и невкусным. Слишком низкая влажность приводит к тому, что он становится сухим, дряблым и теряет сочность. Повышенная влажность способствует появлению плесени и гнили. А от высоких температур клубни начинают прорастать и терять полезные вещества.

Как сохранить урожай без погреба

Для начала нужно выбрать на приусадебном участке не подтапливаемое водой место. Туда нужно сложить урожай. Затем картофель необходимо пересыпать пеплом и укрыть ветвями хвойных деревьев. В хвое содержатся активные вещества, обладающие бактерицидным и дезинфицирующим действием, препятствующие жизнедеятельности патогенной микрофлоры.

После того как урожай будет плотно покрыт ветвями, можно переходить к следующему этапу. А именно – засыпать урожай слоем земли, который обеспечит защиту от погодных условий и осадков.

Очень важно, чтобы картофель имел надлежащую вентиляцию и доступ к свежему воздуху. Для этого мужчина сверху оставил отверстие для небольшой трубы. На случай сильных морозов можно укрыть тайник еще одним изоляционным слоем. Для этого подойдут обычные опавшие листья с деревьев.

Ранее "Телеграф" рассказывал о 7 ошибках в хранении картофеля в течение зимы.