Фаршированные сливы: необычно, быстро и просто

Что только не фаршируют украинские кулинары. И маринованные помидоры, и свеклу… А вы пробовали сливу, фаршированную виноградом? Если нет, приготовьте такое лакомство. Ваши гости наверняка будут в восторге.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом лакомства.

- , — говорит Элла Иванова. — 

Фаршированная слива

• 500 г слив
• 100 г белого винограда без косточек
• Перчик чили
• Любимая зелень, которую вы обычно используете для ферментации овощей
• 2 зубочка чеснока
• 1 гвоздичка
• Перец душистый

Для маринада

• 500 мл воды
• 1−2 столовые ложки сахара
• Соль по вкусу
• 1−2 столовые ложки яблочного уксуса

Извлеките из сливы косточки и поместите виноградину. Поместите фаршированные сливы в посудину на зелень. Добавьте чеснок, гвоздичку, душистый перец и перчик чили. Для вкуса можно добавить слайсы яблока.

Маринад из вышеуказанных ингредиентов доведите до кипения и попробуйте. Должен быть кисло-сладко-соленый. Залейте сливы маринадом, так чтобы он покрывал их. Охлаждаем и помещаем на ночь в холодильник.

И приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепт курицы во фруктовом маринаде, к которой вполне можно подать фаршированные виноградом сливы.

Фото из альбома Эллы Ивановой

Читайте нас в Facebook