Городина та закрутки: як лучани готуються до зими та чи багато роблять запасів
Нині на ринках Луцька – сезон осінніх закупів. Біля овочевих прилавків люди обирають картоплю, цибулю, моркву, буряк, гриби та іншу городину.
Хтось приходить за конкретними продуктами, а хтось бере всього потроху. Серед таких покупців – пан Василь, йдеться у сюжеті ТРК «Аверс».
Чоловік каже, що на зиму придбав гриби, картоплю та ще деякі овочі. Багато запасати не планує, але без осінніх закупівель не обходиться. Лучанин додає, що порівняно з минулим роком ціни на дещо зросли.
«Самі хороші – то лисички. Їх поляки купують і везуть до Німеччини, а там перепродують в 5 разів дорожче, бо дуже дороге лікарство з лисичок. А ще це єдині гриби, які не приймають радіацію. Ми їх і заморожуємо, і сушимо. Ще на зиму цибулю треба купити, бо зараз по 17-20 гривень, а потім буде дорога – по 30-40 гривень. А картоплі цього року мало, і не хочуть фермери її вирощувати, бо дуже невигідно. Дуже великі затрати, а збуту немає», – розповів пан Василь.
Читати ще: Почім продають картоплю на ринках у Луцьку та чи вигідно її вирощувати
А от пані Людмила великих запасів робити не планує. Каже: купує лише стільки, щоб вистачило на зиму.
«Купую моркву, цибулю, бо я нічого не саджу. Закуповую всього потрошки, по сіточки дві. Нам вистачає», – каже лучанка.
Зовсім інший підхід у пані Наталії. До зими вона готується заздалегідь і ґрунтовно. Частину овочів вирощує сама на городі, а те, чого не вистачає, докуповує на ринку. Жінка каже: закруток уже зробила чимало, і не лише для себе, а й для дітей.
«Я в селі маю хату, то сама вирощую кабачки, огірки, цибулю, відро картоплі посадила і багато часнику. Цього року дуже багато наробила закруток – банок з 80. І огірки (закривала, – ред.), і кабачки, перець, помідори. Але я ділюся, бо в мене син і донька є. Вони мені також допомагають, бо на пенсії тяжко», – каже жінка.
Зі слів продавців, незважаючи на те, що ціни на деякі овочі цього року трохи зросли, покупців менше не стало. Найбільше, як і у попередні роки, люди цікавляться продуктами, що традиційно складають основу зимових запасів.
Читати ще: Україна цього року збере менше картоплі. Чи вистачить врожаю
«Найбільше зараз купують такі товари, як-от цибуля, морква, капуста. Ну і картопля в попиті також. Якщо по цінах, то того року все було набагато дешевше, що морква, що цибуля чи капуста. Картопля завжди тримається в одній ціні, то кожен рік воно одне й те ж саме. Людей на ринку зараз небагато, і стараються вже не так багато брати, але щось все ж беруть», – каже продавець Павло.
Крім овочів, на ринку нині попитом користуються гриби та продукти для консервації. Проте масштаби підготовки у кожного різні: одні запасаються одразу на кілька місяців, інші ж купують лише найнеобхідніше. А поки осінній сезон у розпалі, лучани поступово наповнюють свої комори та льохи продуктами, які допоможуть пережити зиму.
Хтось приходить за конкретними продуктами, а хтось бере всього потроху. Серед таких покупців – пан Василь, йдеться у сюжеті ТРК «Аверс».
Чоловік каже, що на зиму придбав гриби, картоплю та ще деякі овочі. Багато запасати не планує, але без осінніх закупівель не обходиться. Лучанин додає, що порівняно з минулим роком ціни на дещо зросли.
«Самі хороші – то лисички. Їх поляки купують і везуть до Німеччини, а там перепродують в 5 разів дорожче, бо дуже дороге лікарство з лисичок. А ще це єдині гриби, які не приймають радіацію. Ми їх і заморожуємо, і сушимо. Ще на зиму цибулю треба купити, бо зараз по 17-20 гривень, а потім буде дорога – по 30-40 гривень. А картоплі цього року мало, і не хочуть фермери її вирощувати, бо дуже невигідно. Дуже великі затрати, а збуту немає», – розповів пан Василь.
Читати ще: Почім продають картоплю на ринках у Луцьку та чи вигідно її вирощувати
А от пані Людмила великих запасів робити не планує. Каже: купує лише стільки, щоб вистачило на зиму.
«Купую моркву, цибулю, бо я нічого не саджу. Закуповую всього потрошки, по сіточки дві. Нам вистачає», – каже лучанка.
«Я в селі маю хату, то сама вирощую кабачки, огірки, цибулю, відро картоплі посадила і багато часнику. Цього року дуже багато наробила закруток – банок з 80. І огірки (закривала, – ред.), і кабачки, перець, помідори. Але я ділюся, бо в мене син і донька є. Вони мені також допомагають, бо на пенсії тяжко», – каже жінка.
Зі слів продавців, незважаючи на те, що ціни на деякі овочі цього року трохи зросли, покупців менше не стало. Найбільше, як і у попередні роки, люди цікавляться продуктами, що традиційно складають основу зимових запасів.
Читати ще: Україна цього року збере менше картоплі. Чи вистачить врожаю
«Найбільше зараз купують такі товари, як-от цибуля, морква, капуста. Ну і картопля в попиті також. Якщо по цінах, то того року все було набагато дешевше, що морква, що цибуля чи капуста. Картопля завжди тримається в одній ціні, то кожен рік воно одне й те ж саме. Людей на ринку зараз небагато, і стараються вже не так багато брати, але щось все ж беруть», – каже продавець Павло.
Крім овочів, на ринку нині попитом користуються гриби та продукти для консервації. Проте масштаби підготовки у кожного різні: одні запасаються одразу на кілька місяців, інші ж купують лише найнеобхідніше. А поки осінній сезон у розпалі, лучани поступово наповнюють свої комори та льохи продуктами, які допоможуть пережити зиму.
Источник:
Волинські Новини