По Украине прошли дожди, а значит, грибники вернутся со своей "охоты" не с пустыми руками. 24 Канал советует попробовать приготовить белые грибы в сметане по рецепту портала Shuba – от этого гарнира можно буквально потерять голову.

Как приготовить белые грибы в сметане?

  • Время: 40 минут
  • Порций: 4

Приготовление:

  1. Белые грибы переберите, очистите от грязи и хорошо промойте. Крупные экземпляры нарежьте кусочками. Залейте их холодной водой, поставьте на огонь и доведите до закипания.
  2. Снимите образовавшуюся пену и варите примерно 10 – 15 минут. Затем откиньте грибы на дуршлаг и промойте под струей воды.
  3. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
  4. На сковороде разогрейте масло, выложите овощи и обжарьте несколько минут до полуготовности.
  5. Добавьте отваренные грибы, перемешайте и поджаривайте еще около 10 минут.
  6. Приправьте солью и перцем, влейте сметану, хорошо размешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.

Приятного аппетита!