Как снизить уровень холестерина в крови: восемь продуктов, которые стоит включить в рацион
Учёные, изучающие различные продукты и их влияние на организм, отмечают некоторые из них, способные помочь снизить уровень холестерина. Например, таким свойством обладает лимонная трава. Кроме того, чай с лимонной травой, помимо прочего, нормализует работу желудка и пищеварительной системы.
О ещё нескольких продуктах, снижающих уровень холестерина, пишет telegraph.co.uk. И среди них — сыр. Недавние исследования, на которые ссылается издание, показали, что раньше сыр «демонизировали», но оказалось, что зря. Эксперты установили, что полезные микробы и питательные вещества в этом продукте могут препятствовать усвоению его «вредных» компонентов. Впрочем, диетологи отмечали, что этим продуктом не следует сильно увлекаться — переедание пользы не принесет.
Исследователи также упоминают баклажан, эффект воздействия которого на организм связывают с содержанием в нем клетчатки, а также антиоксидантов, в том числе насунина, основного компонента пигмента в баклажанах. По словам диетолога, доктора Дуэйна Меллора из Британской диетологической ассоциации, растворимая клетчатка связывает частицы холестерина в тонком кишечнике, предотвращая их попадание в кровоток и распространение по другим частям тела. Вместо этого холестерин выводится из организма с калом. Чтобы баклажаны приносили больше пользы, диетологи не рекомендуют их жарить или использовать при приготовлении большое количество масла.
Следующий полезный продукт — острый зеленый овощ, который называют «дамские пальчики» или бхинди. Содержащиеся в нем вещества способны связывать холестерин во время пищеварения, что способствует его выведению с калом.
Снизить уровень холестерина у людей с диабетом помогает богатая клетчаткой чечевица. Она также содержит фолиевую кислоту, железо и витамин B1, которые поддерживают здоровье сердца. Врач Меллор советует выбирать красную чечевицу, которая в некоторых блюдах может заменить фарш, что сократит потребление мяса при сохранении уровня белка и железа.
Исследования также показали, что орехи могут снижать артериальное давление, улучшать уровень холестерина и общее состояние кровеносных сосудов. Доктор Меллор отмечает, что фундук, грецкие орехи, пекан и миндаль обладают схожим эффектом, как и семена, например, чиа. «Главное — не употреблять соленый жареный арахис, так как он не самый полезный. Лучше всего употреблять свежие орехи», — добавляет диетолог.
А старший специалист по питанию Британского фонда питания доктор Стейси Локьер, ссылаясь на данные исследований, упомянула об овсе и ячмене, в которых содержится тип клетчатки под названием бета-глюкан, снижающий уровень холестерина в крови. Самый полезный способ употребления этих продуктов — обычная каша с небольшим количеством свежих фруктов или сухофруктов.
Следующий полезный продукт — острый зеленый овощ, который называют «дамские пальчики» или бхинди. Содержащиеся в нем вещества способны связывать холестерин во время пищеварения, что способствует его выведению с калом.
А старший специалист по питанию Британского фонда питания доктор Стейси Локьер, ссылаясь на данные исследований, упомянула об овсе и ячмене, в которых содержится тип клетчатки под названием бета-глюкан, снижающий уровень холестерина в крови. Самый полезный способ употребления этих продуктов — обычная каша с небольшим количеством свежих фруктов или сухофруктов.
Еще один продукт — тофу. Его готовят из сгущенного соевого молока. По мнению ученых, соевые бобы лучше регулируют метаболизм холестерина и подавляют окисление жирных кислот. Считается, что употребление соевых бобов может способствовать поддержанию здоровья печени и сердечно-сосудистой системы.
Способствуют снижению холестерина и некоторые другие овощи, например, брокколи, шпинат, брюссельская и листовая капуста.
Материал «Сжигают жир даже во время сна: самые эффективные чаи для похудения» читайте на сайте «ФАКТОВ».
Читайте нас в Facebook