Как в Германии готовятся к осени — The Local Germany
С приходом осени в Германии меняются повседневные привычки: люди достают шарфы и демисезонные куртки, выбирают сезонные продукты и проводят время на природе. Метеорологическая осень в стране начинается 1 сентября, а 23 сентября приходится осеннее равноденствие — день, когда продолжительность дня и ночи одинакова, сообщает The Local Germany.
Осенняя погода в стране может быть тёплой и солнечной днём, однако температура быстро снижается ночью, утром или при облачности. Поэтому привычными элементами одежды становятся шарф, или Schal, и Übergangsjacke — куртка для переходного сезона между летом и зимой.
Праздники урожая и сезонная кухня
В начале октября в Германии традиционно отмечают Erntedankfest — праздник благодарения за урожай. В первое воскресенье месяца общины могут проводить церковные службы, парады и ярмарки, а в отдельных случаях собирать еду для нуждающихся. Такие мероприятия особенно распространены в сельской местности.
Осенью в немецком меню появляются тыква, сливы и лук. В ресторанах готовят, в частности, тыквенные супы и Flammkuchen с тыквой. Фестиваль тыкв в Людвигсбурге продолжается до 31 октября. С 9 по 11 октября в Веймаре должен пройти фестиваль лука, где подают Zwiebelkuchen — солёный луковый пирог.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Для сладкого стола популярны Pflaumenkuchen и Zwetschgenkuchen — пироги со сливами. Zwetschgen меньше и темнее обычных слив. Их традиционно сочетают с Kaffee und Kuchen — кофе и выпечкой.
Прогулки и домашний уют
Издание советует осенью гулять по лесам, ездить на велосипеде к озёрам и посещать побережье Балтийского моря, где после летнего пика может быть несколько спокойнее. Среди направлений для прогулок упоминается национальный парк Келлервальд-Эдерзее в земле Гессен. Сбор грибов также является популярным занятием, однако делать это рекомендуют вместе с человеком, который умеет распознавать ядовитые грибы.
Кафе и рестораны могут оставлять открытыми террасы как можно дольше, предлагая гостям пледы, а вечером зажигать свечи в помещениях. Отопительный сезон в Германии обычно длится с 1 октября по 30 апреля. По данным Немецкой ассоциации арендаторов, арендодатель должен обеспечить температуру в жилье на уровне 20–22°C днём, тогда как ночью она может снижаться примерно до 18°C.
К осенним занятиям также относят просмотр немецких фильмов и сериалов, поход в кинотеатр и запуск воздушных змеев. Для этого рекомендуются открытые пространства, в частности поле Темпельхофер-Фельд в Берлине или Олимпийский парк в Мюнхене.
