Кислотность во рту. Ученые выяснили, что газировка без сахара меньше вредит зубам, чем сладкая
Несладкая газированная вода ненадолго повышает кислотность в полости рта, но в значительно меньшей степени, чем сладкие газированные напитки. Исследование показало, что при умеренном потреблении она может быть более безопасной для зубной эмали.
Об этом пишет издание SciTechDaily .
Исследователи из Университета Пердью представили результаты на конференции NUTRITION 2026. Они изучили, как различные напитки влияют не только на собственную кислотность, но и на уровень pH слюны после их употребления.
В исследовании приняли участие 20 взрослых. Каждый из них поочередно выпил четыре напитка: сладкую газированную воду, обычную несладкую газированную воду, газированную воду с добавлением кальция и обычную негазированную воду. Такой подход позволил точнее сравнить их воздействие.
Больше всего кислотность во рту повышала сладкая газированная вода. Через две и даже через 20 минут после её употребления уровень pH оставался более низким, чем после обычной воды.
Несладкая газированная вода также временно снижала pH слюны, но этот эффект был значительно слабее. В случае с обычной газировкой изменения наблюдались через две минуты, тогда как вода, обогащенная кальцием, вызывала заметное снижение примерно через пять минут. Уже через 20 минут кислотность практически полностью возвращалась к исходному уровню.
Ученые напоминают, что зубная эмаль начинает разрушаться, когда pH в ротовой полости опускается примерно ниже 5,5. В то же время в ходе этого эксперимента слюна довольно быстро восстанавливала нормальный уровень кислотности и поддерживала его выше этого порога.
Автор исследования Ваджиха Зульфикар отметила, что замена сладкой газировки на несладкую может снизить риск повреждения зубной эмали. В то же время она подчеркнула, что опасность зависит не только от состава напитка, но и от частоты его употребления, длительности контакта с зубами и наличия в нем сахара.
В дальнейшем исследователи планируют выяснить, как регулярное употребление несладкой газированной воды влияет на здоровье полости рта в долгосрочной перспективе.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.