Королева осеннего меню, но есть нюансы: кому нельзя есть тыкву
Тыква содержит много ценных витаминов и минералов, ее семена богаты ненасыщенными жирными кислотами. Хотя стоит включить ее в осеннее меню, определенной группе людей следует быть осторожными, пишет Kobieta.
Тыква популярна во многих частях мира. Она происходит из Мексики, но сейчас ее выращивают и в Европе. Она содержит много витаминов, особенно витамин С и витамины группы В, а также фосфор, калий и магний. В ней много витаминов К и Е, железа, кальция и небольшое количество цинка. А также значительное количество клетчатки и углеводов. Тыква также является источником бета-каротина, лютеина, зеаксантина и других мощных антиоксидантов.
Более того, тыква весьма низкокалорийна. 100 г сырого овоща содержит от 26 до 35 ккал, а вареная тыква содержит около 20 ккал. Но это еще не все — ее семена также ценны. Они богаты ненасыщенными жирными кислотами и аргинином.
Почему стоит включить тыкву в свое осеннее меню? Есть как минимум несколько причин. Благодаря содержанию клетчатки, она улучшает функцию кишечника, а бета-каротин и витамин Е благотворно влияют на ногти, кожу и волосы. Семена, в свою очередь, являются естественным союзником в борьбе с паразитами.
Это одна сторона медали. Хотя тыква может быть важной частью здорового, сбалансированного питания, определенная группа людей должна ее избегать.
У тыквы высокий гликемический индекс - 75. Поэтому людям с диабетом и инсулинорезистентностью следует быть особенно осторожными. Стоит помнить, что лекарства, которые принимаются для снижения уровня сахара в крови, также могут взаимодействовать с ней. Стоит проконсультироваться с диетологом или врачом по этому вопросу. Такие блюда, как крем-суп, безусловно, лучше тыквенного печенья и пирожных.
Тыква легко усваивается, поэтому она оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему. К сожалению, это не относится к людям с синдромом раздраженного кишечника. В этом случае она может вызвать расстройство желудка.
Люди с проблемами почек также попадают в этот список. Тыква содержит большое количество калия, а заболевания почек препятствуют его эффективному выведению, что может привести к избытку калия в крови. Это опасное состояние, которое может даже привести к нарушениям сердечного ритма.
Людям с пищевой аллергией или чувствительностью к определенным продуктам также следует быть осторожными, включая тыкву в свой рацион. Она может вызвать боль в животе, несварение желудка, рвоту, тошноту, а иногда даже сыпь на коже.
Напомним о лучших овощах и фруктах от гипертонии, которые обязательно следует включить в свое меню.
Читайте нас в Facebook