Крабовые палочки зазвучат по-новому: добавьте в салат один пикантный ингредиент (видео)

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Крабовые палочки — популярный продукт на основе рыбного фарша, часто используемый для приготовления салатов, закусок и горячих блюд, в частности запеченных крабовых шариков. Сегодня мы предлагаем приготовить простой салат, в котором нежные крабовые палочки сочетаются с пикантной корейской морковью, кукурузой, яйцами и плавленым сыром. Для приятной текстуры лучше выбирать сочные крабовые палочки и качественный плавленый сырок без выраженного постороннего привкуса, а из корейской моркови перед добавлением следует слить лишний маринад. Если салат хочется сделать более легким, часть майонеза можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, а для более пикантного вкуса добавить немного чеснока. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "haidukova_recipes".

Как приготовить салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г;
• корейская морковь — 150 г;
• вареные яйца — 3 шт.;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить вкрутую яйца, охладить в холодной воде, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Крабовые палочки разморозить по необходимости и нарезать кубиками или тонкой соломкой.
3. Корейскую морковь слегка отжать от лишней жидкости и при необходимости нарезать более короткими полосками.
4. Плавленые сырки натереть на большой терке. Чтобы сыр не прилипал, предварительно положить его на 10–15 минут в морозильную камеру.
5. С консервированной кукурузы слить жидкость.
6. Соединить в глубокой миске крабовые палочки, корейскую морковь, яйца, кукурузу и сыр.
7. Добавить майонез, соль и черный молотый перец, после чего осторожно перемешать салат до однородности.
8. Перед подачей охладить салат в холодильнике в течение 15–20 минут, чтобы ингредиенты лучше сочетались.

Как и с чем подавать

Салат можно подавать в общей салатнице или сформовать порционными горками с помощью кулинарного кольца. Сверху блюдо уместно украсить веточками свежей зелени, несколькими полосками корейской моркови или тертым яйцом. Пикантный салат хорошо сочетается со свежим огурцом, листьями салата и другими легкими овощными закусками, а для праздничной подачи можно разложить в тарталетки.

Этот салат станет удачным вариантом, когда нужно быстро приготовить сытную закуску из доступных продуктов. Корейская морковь придает ему приятную остроту и сочность, а плавленый сыр делает вкус более нежным и насыщенным.