Кулинарная дилемма. Как приготовить шаурму с кебабом, — шеф-повар
Как насчет того, чтобы объединить два блюда в одно?
Знаю, у многих возникала такая дилемма: съесть шаурму или кебаб. Но как насчет того, чтобы объединить эти два блюда в одно? Давайте пробовать вместе!
Ингредиенты:
• Куриный фарш (из филе или бедра) — 900 г
• Соль — по вкусу
• Лук — 2 ст. л.
• Болгарский перец — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 ст. л.
• Сушеная петрушка — 1 ст. л.
• Копченая паприка — 1 ст. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Молотый черный перец — 1 ч. л.
• Молотый тмин — 1 ч. л.
• Молотый кориандр — ½ ч. л.
Для начинки:
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Свежая петрушка — 1 ст. л.
Для соуса:
• Греческий йогурт — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сумах — 0,5 ч. л.
• Лимонный сок
Способ приготовления:
1. Добавьте в фарш нарезанные лук, чеснок и перец, а также соль, перец и все сухие специи. Сформируйте колбаски и жарьте их на гриле до готовности.
2. Смешайте все ингредиенты для соуса. Нанесите соус на лаваш и выложите на него кебаб.
3. Нарежьте помидоры, огурцы, лук и петрушку. Добавьте овощи в шаурму и заверните лаваш.
Текст публикуется с разрешения автора .