Кулинарное открытие: рецепт дерунов без картофеля с минимальным набором ингредиентов

04-04-2024 04:22
news-image

Золотистые драники – постоянный гость на нашей кухне. Как только близкие почувствуют этот аромат, они сразу же прибегут на кухню. Обычно все готовят их из картофеля, но сегодня мы предлагаем немного поэкспериментировать и заменить его на яблоки. Об этом пишет Shuba.

Вам понадобятся только яблоки, манка и немного масла – и вот уже угощение готово. Желательно выбирать сладкие яблоки, а если вы предпочитаете более сладкие драники, можно добавить немного меда – он прекрасно сочетается с хрустящими манными оладьями. Если яблоки сочные, то манки следует добавить немного больше – ориентируйтесь на консистенцию теста. Такие драники будут великолепным угощением в пост.

Вот ингредиенты для приготовления яблочных драников:

  • 5 столовых ложек манки;
  • 125 миллилитров теплой воды;
  • 2 яблока;
  • Растительное рафинированное масло по вашему вкусу.

Налейте теплую воду на манку и хорошо перемешайте. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и натрите мякоть на крупной терке. Смешайте ее с манной массой и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Еще раз тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выложите тесто, формируя оладьи. Обжаривайте их на среднем огне под крышкой, через 2-3 минуты переверните и готовьте без крышки до желаемой хрусткости.

Вот несколько рекомендаций по приготовлению яблочных драников:

  • Для яблочных драников лучше всего выбирать сладкие и сочные яблоки. Они придадут драникам приятный фруктовый вкус.
  • Соблюдайте пропорции между манкой и яблоками. Обычно на 2 яблока требуется около 5 столовых ложек манки, но вы можете варьировать их количество в зависимости от желаемой консистенции теста.
  • Добавьте немного растительного масла в тесто для более хрустящих и ароматных драников.
  • Тщательно смешайте манку с водой и яблоками, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
  • Подавайте яблочные драники горячими, посыпанными сахаром или корицей, или с добавлением меда или сиропа сверху для дополнительного вкуса.

Ранее сообщалось, как приготовить вкусные хрустящие деруны с мясом.

Напомним также о том, как правильно жарить драники.

Источник: СТЕНА