Ліниві хачапурі з сиром на сковороді: простий рецепт за 15 хвилин

Виходять рум'яними зовні і м'якими всередині

Смачний і ситний сніданок можна приготувати без духовки та дріжджів. Для цього рецепта потрібна звичайна сковорідка, а головним інгредієнтом стане тягучий сулугуні.

Рецептом поділилася кулінарка Ліза Глінська.

Інгредієнти:

• 150 г пшеничного борошна;
• 1 яйце;
• 250 мл молока;
• 200 г сулугуні;
• сіль — за смаком;
• трохи рослинної олії;
• вершкове масло для готових хачапурі.

Як приготувати

Сулугуні натріть на крупній тертці.

У мисці змішайте молоко, яйце, борошно та сіль. Перемішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок. Додайте тертий сир і ще раз добре перемішайте.

Розігрійте сковорідку та злегка змастіть її олією. Розділіть тісто на дві частини. Вилийте одну частину на сковорідку та рівномірно розподіліть.

Накрийте кришкою і смажте на середньому вогні приблизно 2–3 хвилини. Потім переверніть і готуйте ще кілька хвилин з іншого боку.

Готовий хачапурі, поки він ще гарячий, змастіть шматочком вершкового масла. Так само приготуйте другу порцію.

За бажанням до тіста можна додати трохи свіжої зелені — кріп, петрушку або кінзу.

Такі ліниві хачапурі виходять рум'яними зовні, м'якими всередині та з апетитним розплавленим сиром. Увесь процес займає близько 15 хвилин.

Джерело: ukr.media

Радіо Трек: НОВИНИ