Любимый способ итальянских бабушек: как сохранить фрукты во время жары без холодильника

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Во время летнего зноя любимые сезонные фрукты очень быстро переспевают и портятся. Однако в Италии с давних времен существует метод, который поможет сохранить их свежесть максимально долго.

Об этом пишет www.beginningwithi.com. Вероятно, этот способ был придуман в прошлых столетиях, когда люди жили без холодильников и кондиционеров.

Чтобы преодолеть летнюю жару, итальянцы придумали очень простой и эффективный способ хранения и подачи фруктов. Его можно назвать "метод ледяной ванны".

На Апеннинском полуострове давно поняли, что фрукты и ягоды с высоким содержание сока, особенно арбузы, персики, вишни, черешни апельсины, грейпфруты и другие, "любят" холод. Именно поэтому они до сих пор хранят и подают на стол в больших мисках "плавающими" в ледяной воде.

Кроме того, что это продлевает срок годности, это также позволяет употреблять фрукты приятно охлажденными. Также этот метод гарантированно вымывает любую оставшуюся на них грязь.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как выжимать сок из лимона и хранить этот фрукт в холодильнике как можно дольше.