Малі фермери заробляють на кольоровому перці до Нового року

Невеликі площі солодкого перцю можуть приносити значно вищу маржу, ніж традиційні овочеві культури, якщо фермери продають продукцію як готовий ритейловий продукт.

Про це у своїй статті для журналу «Плантатор» написав фермер з Вінниччини Василь Гонтарук.

За його словами, модель він підгледів під час роботи в Австралії: перець продають не навалом, а наборами з трьох кольорів — червоного, жовтого та зеленого. В Україні фермер адаптував цю схему під невеликі площі відкритого ґрунту.

«З 20 соток за сезон можна витягнути до 20 тис. доларів. Але це за умови, якщо нормально відпрацювати — і за вирощуванням, і за продажем», — зазначив Гонтарук. Основний продаж припадає на передноворічний період, коли попит на фасовану продукцію зростає.

Фермер вирощує кубоподібний перець гібридів компанії Syngenta на крапельному зрошенні. За його словами, у відкритому ґрунті культура виявилася простішою за томат чи огірок, якщо використовувати якісне насіння і не запускати захист рослин.

Читайте також: Фермер із Вінниччини вирощує грунтові овочі у два обороти