«Мамі треба спокій. І тут він прекрасний»: волинянка в декреті взялася за вирощування обліпихи

43-річна Оксана Купріда з Ківерців вирощує обліпиху. У 2020 році на 12 сотках землі заклала сад, висадивши понад 200 саджанців. Четвертий рік поспіль вона збирає врожай. Реалізовує ягоди на місцевих ринках.

Як господарює, волинянка розповіла Суспільному.

Раніше тут пробувала висаджувати малину, але вона вимагає більше уваги, та й збирати її потрібно частіше, а ціни на неї – низькі, розповідає господиня.

«Вона росте, їй треба і хлопчика, і дівчинку, тут є різні дерева: на дівчатках є плоди, а ось це хлопчик, він просто красивий, він з весни дав свій пилок, бо запилюється обліпиха від вітру, там є кілька днів у квітні-травні, коли цвіте», – каже Оксана Купріда. Сад заклали восени 2020 року, 10% від посаджених дерев не прийнялися. У 2022 році почала збирати перший врожай, приблизно 18-20 літрів. Наступного року було до 300 літрів. Сорт, який вирощує, називається «Подільський». У ягодах більший вміст обліпихової олії, сорт входить до п’ятірки найкращих малоколючкових сортів обліпихи. «Збираю в рукавицях, бо як тріскає бубка, тоді кислота виділяється і де яка є тріщинка в шкірі, то дуже пече, болить. Я збираю її у відерця, то де одне можна зібрати з дерева, а де й по п’ять-шість. Одне відеречко збираю за 45 хвилин», – розповідає жінка. Оксана Купріда каже, що їй подобається доглядати за обліпиховим садом. Дерева невибагливі: потребують санітарної обрізки, можна й без поливної системи, треба підживлювати та обкошувати міжряддя. «За технологією, треба зрізати гілля і складати в ящики та в холодильник, заморожувати й тоді обривати ягоди. Але мені шкода просто дерев, то я їх обриваю. Тут земля піщана, і кожне дерево потребує підживи, тоді воно йде в ріст», – провадить Оксана Купріда.

Читати ще: Вітаміни на зиму: скільки коштують журавлина та обліпиха у Луцьку на ринку

Зберігати обліпиху треба так: якщо ви купили її, кілька разів промити та перекрутити на м'ясорубку чи перебити у блендері або комбайні, а потім змішати в пропорції один до одного з цукром чи медом, за бажанням можна додавати імбир, лимон, апельсин.

Жінка каже, що в обліписі корисне все: ягода, листя, кора. Її використовують при запальних процесах в організмі, проти застуди.

«Обліпихову олію як роблять? З сушеної ягоди. Треба її перебити, а потім залити олією і настоювати в темному місці два тижні, процідити, тоді використовувати. Листя просто висушуєте і маєте звичайний трав'яний чай», – каже Оксана Купріда. Торік, розповідає господиня, розпочала збирати ягоду 20 вересня, а закінчила 12 листопада. Треба встигнути до перших приморозків, бо тоді ягоди стануть м'якими.

Оксана Купріда каже, що зараз – у декреті. Старшій доньці чотири з половиною роки, а меншій три місяці. До декрету жінка була підприємицею, продавала овочі на ринку. Нині збирає урожай обліпихи, а чоловік бавить доньок.

«Мені тут тихіше і менше зайвого шуму. Мамі треба спокій. І тут цей спокій прекрасний. Ніхто не мамкає, не каже щось там дати, приготувати, прибрати, на місце поскладати. Просто рвеш ягоди – і час дуже швидко плине», – ділиться жінка.

Зібрані ягоди Оксана продає і на ринку, і відправляє по Україні. Нині ціна за літр становить 200 гривень, але оскільки купують багато, то продає по 250 гривень за кілограм.