Маринована капуста швидкого приготування: хрумкий рецепт, який можна їсти вже наступного дня

Швидка маринована капуста — рецепт за 1 день

Це простий рецепт домашньої маринованої капусти, яка готується без складних процесів і вже наступного дня виходить хрумкою, ароматною та дуже смачною.

Інгредієнти:

капуста — 1 кг

• морква — 1 шт.
• болгарський перець — 2 шт.
• часник — 5 зубчиків

Для маринаду:

• вода — 500 мл
• сіль — 1 ст. л.
• цукор — 2 ст. л.
• яблучний оцет — 50 мл
• олія — 50 мл

Як приготувати

Капусту потрібно нашинкувати. Моркву натерти на тертці, перець нарізати соломкою, часник — тонкими пластинками. Усе скласти у велику миску.

Окремо закип’ятити воду, додати сіль, цукор, оцет і олію. Гарячим маринадом залити овочі та добре перемішати.

Зверху поставити гніт і залишити на кілька годин.

Після цього капусту розкласти по банках і поставити в холодильник. Уже через добу її можна їсти. Чим довше стоїть — тим смачнішою стає.

Джерело: tsn

Радіо Трек: НОВИНИ