«Медовый», «Яблочный», «Ореховый»? Этнолог развеяла самый распространенный миф о Спасе
Ежегодно в преддверии августовских праздников украинцы массово ищут информацию о Медовом, Яблочном и Ореховом Спасах. В сети можно найти десятки материалов с советами о том, что освящать в церкви, какие существуют приметы и чего нельзя делать в эти дни.
В то же время этнологи подчеркивают: традиционный украинский календарь выглядел иначе.
По словам фольклориста, антрополога и научного редактора проекта Витоки от Zagoriy Foundation Дарьи Анцибор, в украинской традиции август был связан прежде всего с тремя праздниками — Маковеем, Спасом (Преображением Господним) и Успением Пресвятой Богородицы. Именно эти названия были исконными, тогда как привычные сегодня Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы появились значительно позже.
Маковей: праздник мака, а не мёда
Маковей отмечают 1 августа по новому церковному календарю. В этот день чтят память семи мучеников Маккавеев, а в украинских храмах традиционно освящают воду, мак, мёд, овощи и праздничные букеты из полевых цветов и лекарственных трав — «маковийчики».
Особое значение имел именно мак. В народных поверьях он считался сильным оберегом от нечистой силы. Наибольшей магической силой наделяли полевой мак, семена которого легко высыпались из коробочек. Верили, что злые силы не смогут проникнуть в дом, пока не соберут и не пересчитают все зернышки.
Несмотря на то, что в корзину клали и мёд, это не превращало праздник в Медовый Спас. Мёд был лишь одним из сезонных продуктов. Историки также опровергают распространенный миф о том, что именно в этот день начинали откачку мёда. На большинстве украинских пасек это происходило значительно раньше, тогда как подобная традиция была более характерна для северных регионов России в силу иных климатических условий.
На Маковея хозяйки готовили вареники, пироги, булочки, маковники и обрядовое блюдо — шулики, которые заливали медом и растертым маком. В некоторых регионах устанавливали украшенный цветами и травами «маковейский шест», а на юге Киевщины и в части Житомирщины к праздничному кресту даже прикрепляли вырезанную тыкву. Этот обычай в определенной степени напоминает современный Хэллоуин и также был связан с молодежными обрядами и шутками.
Спас — это Преображение Господне
Второй августовский праздник — Спас, или Преображение Господне, который отмечают 6 августа. Именно его украинцы традиционно называли Спасом.
В храм приносили дары нового урожая: яблоки, груши, сливы, виноград, мёд, колосья, а кое-где даже картофель, лук или свёклу. Самыми важными в корзине оставались яблоки. Согласно народным поверьям, их не пробовали до праздника — особенно женщины, потерявшие детей или пережившие выкидыш. Считалось, что в этот день Божья Матерь раздает яблоки душам умерших детей, а если мать съест их раньше, ребенок останется без угощения.
К этому времени во многих местах уже завершалась жатва. На поле оставляли последний сноп ржи или пшеницы — так называемую Спасову бороду. Его украшали лентами и цветами в знак благодарности за урожай.
После богослужения вся семья собиралась за праздничным столом. Готовили выпечку с яблоками и особые хлебцы, а также поминали умерших родственников, ведь верили, что в этот день их души могут наведываться в родной дом.
Популярное название Яблочный Спас возникло из-за особого значения яблок, однако оно не отражает полного смысла праздника. На самом деле освящали разнообразные плоды нового урожая, а само празднование было связано не только с фруктами, но и с завершением жатвы и поминовением предков.
Успение Богородицы, а не Ореховый Спас
Третьим важным августовским праздником является Успение Пресвятой Богородицы (Первая Пречистая), которое отмечают 15 августа.
В народном календаре этот день символизировал завершение лета и начало осеннего цикла. Именно поэтому этнологи подчеркивают: название «Ореховый Спас» не имеет отношения к украинской традиции. Оно возникло под влиянием соседних стран, где этот период совпадал со сбором лещины и орехов.
В Украине же праздник Успения сопровождался совершенно иными обрядами. Во многих общинах в этот день проводили обряды посвящения для девушек: старшие принимали младших в свой круг, а матери благословляли дочерей на счастливую судьбу. Существовала традиция паломничества в Киево-Печерскую лавру, а на Львовщине из пресного теста выпекали ожерелье для Богородицы; после освящения его могли надевать на детей, а затем съедать.
Почему важно называть праздники правильно
Украинские августовские традиции всегда имели региональные особенности. В одних местностях освящали преимущественно яблоки, в других — виноград, сливы или овощи. Однако сезонный продукт никогда не определял официальное название праздника.
Именно поэтому исследователи призывают возвращаться к аутентичным названиям и смыслам украинского народного календаря. Речь идет не о трех Спасах, а о Маковее, Спасе (Преображении Господнем) и Успении Пресвятой Богородицы — праздниках, каждый из которых имеет свою историю, символику и обрядовые традиции.
Как приготовить идеальный маковый пирог: рецепт Владимира Ярославского
