Молочний імпорт в Україну зріс на 71%: сири займають 59% поставок

У липні 2026 року Україна експортувала 12,27 тис. тонн молочних продуктів на суму $37,40 млн. Фізичні обсяги експорту зросли на 6%, а валютна виручка ‒ на 7% порівняно з червнем 2026 року.

Водночас у річному вимірі обсяги експорту скоротилися на 2%, а виручка ‒ на 11%, повідомляє Асоціація виробників молока.

За січень-липень 2026 року Україна експортувала 76,05 тис. тонн молочних продуктів, що на 9% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Вартість експорту скоротилася на 18% ‒ до $218,27 млн.

Основними категоріями молочного експорту були:

Експорт молочних продуктів

У липні 2026 року порівняно з червнем Україна збільшила фізичні обсяги експорту молока та вершків незгущених до 1,38 тис. тонн (+8%), кисломолочних продуктів ‒ до 719 тонн (+10%), морозива ‒ до 2,88 тис. тонн (+7%), масла вершкового ‒ до 1,07 тис. тонн (+66%), сирів ‒ до 1,13 тис. тонн (+4%) та казеїну ‒ до 477 тонн (+15%).

Водночас за місяць експорт молочної сироватки скоротився на 10% ‒ до 1,36 тис. тонн.

Порівняно з липнем 2025 року Україна збільшила експорт кисломолочних продуктів на 30% ‒ до 719 тонн, молочної сироватки ‒ на 11% та морозива ‒ на 9,8%.

Натомість поставки молока та вершків незгущених скоротилися на 17%, молока та вершків згущених ‒ на 1%, масла вершкового ‒ на 20%, сирів ‒ на 3%, а казеїну ‒ на 35,9%.

Експортна виручка

У липні порівняно з червнем валютна виручка від експорту кисломолочних продуктів зросла на 6% ‒ до $1,02 млн, масла вершкового ‒ на 55%, до $5,36 млн, морозива ‒ на 6%, до $10,49 млн, а казеїну ‒ на 18%, до $3,29 млн.

Водночас виручка від експорту молока та вершків незгущених скоротилася на 7% ‒ до $1,18 млн, молока та вершків згущених ‒ на 5%, до $8,83 млн, молочної сироватки ‒ на 4%, до $2,22 млн, а сирів ‒ на 2%, до $4,97 млн.

У річному вимірі виручка від експорту кисломолочних продуктів зросла на 32%, молочної сироватки ‒ на 81%.

Доходи від експорту казеїну скоротилися на 28%, сирів ‒ на 6%, масла вершкового ‒ на 45%, молока та вершків незгущених ‒ на 12%, молока та вершків згущених ‒ на 1%.

Імпорт молочної продукції

У липні Україна збільшила імпорт молочних продуктів до 8,79 тис. тонн. Це на 1% більше, ніж у червні 2026 року, та на 71% більше порівняно з липнем 2025 року.

За січень-липень 2026 року імпорт молочних продуктів становив 47,96 тис. тонн на суму $219,27 млн. Фізичні обсяги імпорту зросли на 36% порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Найбільшу частку в структурі імпорту займають сири ‒ 59%. Український сирний ринок стикається зі збільшенням поставок із Польщі та масштабною проблемою нелегального імпорту, частка якого вже становить близько 30% ринку.