Не пиріг, а золото: бюджетний торт із простих продуктів, який виходить ніжним і красивим

З кефіру і сметани

Цей домашній торт готується з доступних інгредієнтів, а на вигляд нагадує повноцінний святковий десерт. М’які коржі, ніжний сметанний крем і легка солодкість роблять його вдалим варіантом для сімейного чаювання. Дорогі продукти та складні кулінарні техніки не знадобляться.

Інгредієнти:

Для коржів:

• 2 яйця;
• 150 г цукру;
• 200 мл кефіру;
• 250 г борошна;
• 1 ч. л. соди;
• 2 ст. л. олії;
• дрібка солі.

Для крему:

• 400 г сметани;
• 100 г цукрової пудри;
• ванілін за бажанням.

Як приготувати домашній торт

Приготуйте тісто. Збийте яйця з цукром і дрібкою солі. Додайте кефір та олію, перемішайте.

Додайте сухі інгредієнти. Всипте борошно й соду. Перемішайте до однорідності, щоб не залишилося грудочок.

Спечіть корж. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом. Випікайте за температури 180 °C приблизно 30–40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

Зробіть крем. Змішайте сметану з цукровою пудрою та ваніліном.

Зберіть торт. Повністю охолоджений корж розріжте на два або три пласти. Кожен змастіть кремом.

Прикрасьте десерт. Верх торта можна посипати крихтами з обрізків коржа або натертим шоколадом, якщо він є вдома.

Поставте торт у холодильник щонайменше на 3–4 години, щоб коржі просочилися кремом.

Як зробити торт смачнішим

Щоб десерт вийшов ніжним, не розрізайте корж гарячим. Якщо сметана рідка, перед приготуванням крему її можна відцідити через марлю в холодильнику.

Для декору не обов’язково купувати дорогі інгредієнти: крихти коржа створять акуратне покриття, а кілька ложок какао додадуть шоколадного смаку.

У результаті зі звичайних продуктів вийде м’який домашній торт, який після просочення кремом легко подавати порційними шматочками до чаю.

Радіо Трек: НОВИНИ