Не только арбуз: 8 продуктов, которые обязательно нужно мыть перед нарезкой

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Большинство людей привыкли мыть овощи и фрукты перед употреблением. Однако некоторые продукты часто попадают на стол без предварительной мойки, хотя эксперты по безопасности пищевых продуктов советуют этого не делать.

Об этом пишет хорватское издание Jutarnji, ссылаясь на рекомендации специалистов.

Арбуз и дыня. Из-за толстой кожуры многие считают, что мыть их необязательно. На самом деле именно на поверхности могут скапливаться бактерии, которые при разрезании легко попадают внутрь.

Особенно это касается дынь с рельефной шкуркой – ее рекомендуют очищать еще и мягкой щеткой.

Монго. Его толстая кожура не означает, что плод можно сразу чистить. Перед разрезанием манго лучше промыть, чтобы загрязнения не попали на мякоть.

Яблоки. Протереть фрукт о одежду недостаточно. На кожуре могут оставаться пыль, грязь и бактерии после транспортировки и хранения. Это правило действует даже тогда, когда яблоко планируют очистить.

Морковь. Поскольку она растет в почве, на поверхности часто остаются частицы и микроорганизмы. Перед приготовлением морковь следует тщательно вымыть, а при необходимости – почистить щеткой.

Киви. Некоторые едят его вместе с кожурой, другие — очищают. Но в обоих случаях фрукт нужно предварительно вымыть.

Авокадо. Перед тем как разрезать плод пополам, его также следует промыть. Это поможет избежать переноса бактерий из кожуры на съедобную часть.

Рис. Промывка риса перед варкой убирает избыток крахмала, пыль и мелкие частицы, которые могли остаться после расфасовки. В результате зерна получаются более рассыпчатыми.

Киноа. Перед приготовлением его также рекомендуют промывать. Это помогает смыть природные сапонины, которые могут придавать крупе горьковатого или "мыльного" привкуса.

Напомним, как ранее рассказывал "Телеграф", миллионы людей игнорируют эту часть терки: для чего создана зубчатая сторона