Не только кофе. Пять фруктов для перекуса, когда нужен заряд энергии
Если в течение дня вы чувствуете усталость, хотя со здоровьем всё в порядке, обратите внимание на эти фрукты — они могут стать полезным дополнением к рациону.
Если во второй половине дня вы чувствуете вялость, есть немало веских причин выбрать фрукты. Благодаря содержанию углеводов и клетчатки бананы, яблоки и другие фрукты служат отличным источником стабильной энергии.
Пять фруктов для перекуса, когда нужен заряд энергии
1. Бананы
Бананы известны высоким содержанием калия, но они также богаты углеводами, благодаря чему отлично подходят для быстрого восстановления сил.
«Простые сахара — фруктоза и глюкоза, содержащиеся в бананах, — обеспечивают мгновенный прилив энергии», — рассказала изданию Verwyell Стейси Вудсон, магистр наук и сертифицированный диетолог из Филадельфии (штат Пенсильвания).
Кроме того, бананы являются источником клетчатки. Вудсон объяснила, что клетчатка играет важную роль, поскольку замедляет пищеварение и обеспечивает длительное поступление энергии, снижая риск резкого падения уровня сахара в крови.
Хотя сами по себе бананы могут служить хорошим источником энергии, их сочетание с белками и полезными жирами позволяет дольше сохранять чувство сытости. Попробуйте сочетать их, например, с арахисовой пастой: одна столовая ложка содержит около 8 граммов жира (преимущественно полезных ненасыщенных жиров) и 3,84 грамма белка.
«Такое сочетание еще больше замедляет пищеварение, улучшает усвоение определенных питательных веществ и разнообразит вкус и текстуру, — отметила Вудсон, — а также дольше сохраняет чувство сытости».
Чиа-пудинг: рецепт с кефиром и арахисовой пастой
Овсянка с арахисовым маслом и бананом: завтрак для заряда бодрости на весь день
2. Яблоки
Яблоки — еще один богатый углеводами вариант, содержащий такие важные питательные вещества, как клетчатка, вода, витамин С, железо и растительные антиоксиданты. В них содержится даже больше клетчатки, чем в бананах.
«Клетчатка в яблоках регулирует скорость усвоения организмом этого сахара, — отметила Вудсон, — что обеспечивает более стабильный и длительный приток энергии». Однако яблочный сок, содержащий сахар из яблок, но лишенный замедляющей его усвоение клетчатки, скорее всего, вызовет скачок уровня сахара в крови, за которым последует его падение.
Сочетание яблок с источниками полезного белка и ненасыщенных жиров, такими как кешью или арахисовая паста, замедляет пищеварение. Это обеспечивает стабильный уровень энергии, лучшее усвоение питательных веществ и более длительное чувство сытости.
Нежный шоколадный крем с гранатовым соком, фруктами и ягодами
Кремовая рисовая каша с карамелизованными яблоками: сладкий завтрак
3. Апельсин
Апельсины — еще один фрукт, который Вудсон рекомендует для здорового заряда энергии. По ее словам, как и другие фрукты, апельсины удобно брать с собой; они практически не требуют подготовки и обеспечивают организм ценными питательными веществами, энергией и клетчаткой. Кроме того, они богаты такими важными элементами, как витамин С, кальций и фосфор.
Попробуйте съесть порцию (110 г) жирного домашнего творога вместе с апельсином: это обеспечит организм 14 г белка и 4,5 г жира, подарив длительное чувство сытости и энергию.
Апельсиновый творог: простой рецепт с ярким вкусом
Витамины на осень: салат с хурмой, свеклой и цитрусами
4. Финики
Мало какие фрукты могут сравниться с финиками по содержанию клетчатки и сахара. Для Вудсона они служат отличным источником как быстрой, так и длительной энергии. До 16% содержащейся в них клетчатки приходится на растворимые волокна, которые в процессе пищеварения растворяются в воде и образуют гелеобразную массу, замедляя этот процесс.
Сушеные финики содержат больше сахарозы (сахара, подобного обычному столовому) и меньше простых сахаров по сравнению со свежими. Благодаря этому продукту можно эффективнее усваивать более широкий спектр питательных веществ. Финики богаты калием и магнием, а также содержат железо, цинк, фосфор и другие элементы. Они также служат источником высококачественного белка, включающего восемь из девяти незаменимых аминокислот.
Тренд, который нравится: рецепт завтрака с йогуртом и финиками
5. Сушёное манго
Сушеное манго содержит много углеводов и простых сахаров, но в то же время и определенное количество клетчатки, что делает его источником энергии, обеспечивающим как быстрый, так и длительный эффект, отмечает Вудсон. Оно с меньшей вероятностью вызовет резкое падение уровня сахара в крови по сравнению с газированными напитками или снеками, содержащими добавленный сахар, но лишенными клетчатки.
Манго также является источником важных питательных веществ, в частности витаминов A и C, магния и калия. Этот фрукт содержит полезные для здоровья растительные соединения, такие как мангиферин, полифенолы, каротиноиды и флавоноиды.
Как и в случае с другими продуктами, сочетание манго с пищей, богатой ненасыщенными жирами и белками, помогает дольше поддерживать уровень энергии и повышает питательную ценность рациона. Хорошим выбором могут стать орехи кешью. Примерно 28 г этих орехов содержат около 4,19 г белка и 13,5 г жира, большую часть которого составляют полезные ненасыщенные жиры.
Салат с манго и авокадо: когда хочется что-то еще свежее, острее и нежнее
Стики манго райс: рецепт традиционного тайландского десерта
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.