Не только корица. Ученые назвали специю, которая улучшает уровень сахара в крови при добавлении в кофе

Известно, что корица может снижать уровень сахара в крови. Помимо благоприятного влияния на резистентность к инсулину, эта специя способна снижать уровень сахара в крови и с помощью ряда других механизмов. Существуют и другие специи, способные помочь снизить уровень сахара в крови.

Согласно результатам исследования, ежедневное употребление 3 граммов кардамона способствовало снижению инсулинорезистентности в течение периода от 8 недель до 3 месяцев. В то же время употребление кардамона не оказало существенного влияния на уровень сахара в крови натощак. Для сравнения: порция кардамона, которую обычно добавляют в кофе или латте (четверть чайной ложки), составляет примерно 0,5 грамма.

В других исследованиях этой взаимосвязи применялись такие дозировки, как две капсулы по 500 миллиграммов (мг) трижды в день (в общей сложности 3 грамма в сутки) в течение трех месяцев; даже при таких условиях разница в уровне сахара натощак не была статистически значимой. Вместе с тем наблюдалось улучшение показателей уровня инсулина и липидов (жиров) в крови натощак.

Стоит отметить, что большинство современных исследований влияния кардамона на контроль уровня сахара в крови касались людей с уже имеющимися метаболическими нарушениями, такими как сахарный диабет 2-го типа или неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Поэтому полученные результаты не обязательно можно экстраполировать на здоровых взрослых с нормальной регуляцией уровня сахара в крови.

В этих исследованиях изучалось влияние кардамона на уровень сахара при употреблении доз в 3 грамма в сутки, а не просто щепотки, добавленной в латте. Даже при таких дозировках влияние на уровень сахара натощак минимально. Более устойчивый эффект наблюдается в отношении показателей чувствительности к инсулину (способности клеток организма реагировать на инсулин), а не непосредственно уровня сахара в крови.