Не только зеленый чай: какие еще напитки с высоким содержанием антиоксидантов

Уже давно известно, что антиоксиданты помогают организму бороться со свободными радикалами, защищают клетки от старения и снижают риск многих хронических заболеваний.

Лучшими напитками с высоким содержанием антиоксидантов являются зеленый чай, кофе и натуральные ягодные соки.

Диетолог Карен Тодд отмечает, что в рацион стоит включать ягоды, разноцветные овощи, бобовые и небольшое количество темного шоколада. По ее мнению, сочетание различных продуктов в течение дня может обеспечить организм широким спектром антиоксидантов, помогающих бороться с окислительным стрессом, пишет EatingWell.

Эксперт Джеффри Бленд также подчеркивает важность разнообразного рациона и называет среди продуктов с высоким уровнем антиоксидантов цитрусовые, морковь, шпинат, капусту кейл, кресс-салат и петрушку.

По его словам, высокие показатели также имеют некоторые зерновые и семена, в частности гречиха, амарант, просо и киноа.

Напитки на основе чая и кофе

Зеленый чай (особенно матча): лидер по содержанию катехинов (в частности, EGCG). Матча содержит в разы больше антиоксидантов, чем обычный листовой чай, поскольку вы выпиваете сам порошок чайного листа.

Кофе: для многих людей является главным источником антиоксидантов (хлорогеновой кислоты) в ежедневной диете. Он защищает клетки печени и сердечно-сосудистую систему.

Хлорогеновые кислоты (CGA) — это разновидность полифенолов с антиоксидантными свойствами. Исследования свидетельствуют, что эти соединения могут помогать уменьшать окислительный стресс, возникающий из-за дисбаланса между свободными радикалами и способностью организма их нейтрализовать.

Чай каркаде (из цветов гибискуса): имеет чрезвычайно высокий уровень органических кислот и антоцианов, которые придают ему яркий красный цвет и помогают снижать артериальное давление.

Исследования свидетельствуют, что гибискус богат полифенолами и другими антиоксидантными соединениями. Также изучали его потенциальное влияние на сердечно-сосудистое здоровье, в частности артериальное давление и окисление LDL-холестерина («плохого» холестерина), говорится в обзоре о влиянии гибискуса на артериальное давление и кардиометаболические маркеры.

Ройбуш: травяной чай из Южной Африки, который не содержит кофеина, но богат уникальными антиоксидантами (аспалатин), полезными для сердца.

Натуральные соки и смузи

По словам Тодд, отличным способом получить антиоксидантные соединения из ягод могут быть минимально обработанные соки с низким содержанием добавленного сахара или без него.

Гранатовый сок: содержание антиоксидантов в нем в три раза выше, чем в зеленом чае или красном вине. Он богат пуникалагинами, которые защищают сердце.

Сок из темных ягод (черника, ежевика, клюква): антоцианы, содержащиеся в этих ягодах, улучшают зрение, память и работу мозга.

Томатный сок: содержит ликопин — мощный антиоксидант, который лучше усваивается именно после термической обработки (пастеризации сока) и снижает риск воспалительных процессов.

Другие полезные напитки

Вода с лимоном или имбирем: источник витамина C и гингерола, которые стимулируют иммунную систему и имеют противовоспалительный эффект.

Какао (без сахара): натуральный порошок какао содержит флаванолы, улучшающие кровообращение и настроение. Это разновидность растительных соединений, потенциальные преимущества которых для сердечно-сосудистой системы уже неоднократно звучали в различных исследованиях. Чтобы получить больше этих соединений из горячего какао, выбирайте несладкий какао-порошок или продукт из темного какао и ограничивайте количество добавленного сахара.

Совет.

Чтобы получить максимум пользы, старайтесь употреблять эти напитки без добавления белого сахара, поскольку избыток сахара может нивелировать положительный эффект антиоксидантов.

Ранее «ФАКТЫ» писали о том, чем заменить кофе утром. Названы топ-5 напитков, которые мгновенно придадут сил.

Фото сгенерировано ИИ

Читайте нас в Facebook