Не торопитесь выкапывать картофель: как проверить готовность урожая
Иногда выкопанный в августе картофель может оказаться непригодным для хранения
Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях
Конец августа – время, когда украинские огородники уже достают лопаты и готовятся собирать картофель. Но выкапывать весь урожай в этот период еще рано, если ботва остается зеленой, а клубни не созрели. Для поздних сортов сбор может продолжаться до осени.
Проверить готовность картофеля можно без сложных расчетов. Выкопайте один куст и потрите кожуру клубня пальцем. Если она легко снимается – картофелю еще нужно созреть.
Если кожура плотная, а ботва пожелтела и начала отмирать, урожай уже можно собирать. Для зимнего хранения издания RHS советует после отмирания ботвы подождать около 10 дней – так кожура станет крепче.
Есть исключение – если ботва резко начала темнеть и буреть после влажной погоды, проверьте картофель на фитофтороз. В этом случае затягивать со сбором нежелательно, поскольку болезнь способна повредить клубни.
После выкапывания не складывайте все сразу в погреб. Поврежденные клубни отберите отдельно, а здоровый картофель просушите в темном, проветриваемом месте. Мыть ее перед длительным хранением не стоит – достаточно дать почве высохнуть и осторожно очистить ее.
Так что главный ориентир в конце августа — не дата в календаре, а состояние картофеля. Если ботва еще зеленая и здоровая, дайте клубням время набрать вес.
Ранее "Телеграф" рассказывал, где и как правильно хранить картошку зимой. Забудьте о пакетах.