Нежно и невероятно сочно: почти ресторанное блюдо из сезонных овощей за 15 минут

Фудблогерша Ирина Шумилина, поделившаяся быстрым рецептом жареных баклажанов, предложила еще одно блюдо из сезонных овощей.

 — отмечает блогер.

Ингредиенты:

- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец (оранжевый или желтый) — ½ шт.
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 200−250 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Заправка — 100 г йогурта + 1 ст л майонеза + укроп
- Измельченные фисташки — горсть (не обязательно)
- Масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте баклажан вдоль тонкими пластинами и обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. После этого нарежьте его соломкой.

2. Помидор и болгарский перец нарежьте соломкой. Отварное куриное филе разберите на волокна с помощью вилки.

3. Выдавите чеснок, добавьте белый соус и тщательно перемешайте.

4. Посыпьте салат измельченными фисташками перед подачей.

Читайте нас в Facebook