Неожиданно вредный завтрак: 9 продуктов, которые лучше не есть утром

Не стоит пропускать завтрак — он задает тон всему дню. Но некоторые популярные продукты, которые многие привыкли есть на завтрак, могут не только не приносить пользы, но и негативно влиять на здоровье. По словам диетологов, они вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, быстрое возвращение чувства голода и при регулярном употреблении могут повышать риск развития хронических заболеваний. Об этом сообщает издание Martha Stewart.

Какие продукты лучше не есть на завтрак

Переработанное мясо

Бекон, ветчина, колбасы и сосиски хоть и содержат белок, но в то же время богаты насыщенными жирами и солью. По словам диетолога Роксаны Эхсани, избыток таких продуктов может повышать уровень «плохого» холестерина, негативно влиять на артериальное давление и увеличивать риск развития некоторых видов онкологических заболеваний, в частности колоректального рака.

Вместо этого эксперты рекомендуют выбирать яйца, греческий йогурт, творог или копчёный лосось.

Сладкая выпечка

Пончики, маффины и другая сдобная выпечка содержат много сахара, рафинированной муки и жиров. Из-за низкого содержания белка и клетчатки они быстро повышают уровень глюкозы в крови, после чего столь же быстро наступает усталость и возвращается чувство голода.

Лучшей альтернативой станут домашние маффины из цельнозерновой муки, смузи, фруктовое парфе или чиа-пудинг.

Кофе с сиропами и сливками

Подслащенные кофейные напитки нередко содержат столько же сахара, сколько и газированные напитки. Регулярное их употребление связывают с повышенным риском развития диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и набора лишнего веса.

Специалисты советуют постепенно сокращать количество сиропов и сахара в кофе.

Сладкие хлопья

Большинство готовых хлопьев содержат много сахара и недостаточно белка и клетчатки. Такой завтрак даёт кратковременное чувство сытости, после чего голод быстро возвращается.

Вместо них стоит выбирать овсяную, гречневую или пшеничную кашу, добавляя ягоды, орехи, семена или натуральный йогурт.

Батончики гранолы

Несмотря на репутацию полезного продукта, готовые батончики часто содержат большое количество сахара и очень мало белка. Из-за этого они не обеспечивают длительного чувства сытости.

Лучшим вариантом станет натуральный греческий йогурт с гранолой без добавления сахара или домашние батончики.

Ароматизированная овсянка

Быстрорастворимые овсяные каши со вкусами фруктов или ягод обычно содержат значительное количество добавленного сахара.

Диетологи рекомендуют покупать обычные овсяные хлопья и самостоятельно добавлять в них свежие ягоды, фрукты или небольшое количество меда.

Готовые сэндвичи

Сэндвичи на круассанах или сдобных булочках с беконом, колбасой и сыром содержат много насыщенных жиров, соли и почти не содержат клетчатки.

Гораздо полезнее приготовить их дома, используя цельнозерновой хлеб, яйца и свежие овощи.

Подслащенные фруктовые соки

Фруктовые соки с добавлением сахара не могут полноценно заменить свежие фрукты, поскольку практически не содержат клетчатки, зато отличаются высоким содержанием сахара.

Лучшим выбором будут натуральные соки без добавления сахара или смузи из свежих фруктов и источников белка.

Белый хлеб

При производстве белого хлеба зерно очищают от оболочки, в которой содержится больше всего клетчатки и питательных веществ. Из-за этого он быстро повышает уровень сахара в крови и не обеспечивает длительного насыщения.

Эксперты советуют выбирать цельнозерновой хлеб и сочетать его с продуктами, богатыми белком, полезными жирами и клетчаткой.

О том, какие малоизвестные, но вкусные и полезные блюда можно приготовить из фруктов и овощей, в интервью «ФАКТАМ» рассказала кондитер, практик и исследовательница старинной кухни Нина Токарева.

Читайте нас в Facebook