Невероятная каша «Зозуля» с пшеном и маком: готовится очень легко
Каша «Зозуля» вкусная и сытная. Ее традиционно готовят в Винницкой области. Однако после того, как блюдо было внесено в Национальный перечень нематериального культурного наследия, оно приобрело широкую популярность. Более того, у кулинаров появились свои интерпретации рецепта. Кто-то добавляет ванильный сахар, кто-то — изюм или орешки. Каша имеет необычный вкус. Возможно, она станет одним из ваших любимых блюд.
Каша «Зозуля» с пшеном и маком
- 130 г пшена (хорошо промываем и заливаем кипятком на 20−30 минут)
- 50 г мака (хорошо промываем и заливаем кипятком на 1 час)
- 500 мл молока
- Соль
- 1 яйцо
- 1−3 столовые ложки сахара
- 2 г ванильного сахара
- 50−80 г сливочного масла
- Можно добавить изюм, цукаты.
Приготовление
Соединяем молоко с подготовленным пшеном и варим на небольшом огне 15 минут. Добавляем подготовленный мак. Варим кашу до готовности. В конце вводим желток, взбитый с сахаром. Также добавить ванильный сахар.
Перемешиваем, еще варим несколько минут и добавляем кусочек сливочного масла.
Можно запечь кашу в печи или духовке.
И приятного аппетита вам и вашим родным!
Возьмите на заметку также невероятно вкусный рецепт суперфиналистки «МастерШефа» — мясо, запеченное с квашеной капустой.
Читайте нас в Facebook