Невероятно сочный яблочный пирог: не нужно ни месить тесто, ни охлаждать его
Забудьте о хлопотах, связанных с замешиванием и охлаждением песочного теста. Этот яблочный пирог готовится в одной миске, а отсутствие основы из теста делает его невероятно мягким, сочным и буквально тающим во рту.
Просто смешайте несколько простых ингредиентов с яблоками и отправьте в духовку — это идеальный рецепт для ленивого воскресенья, с которым справится каждый. В этом рецепте нет наиболее трудоемкого этапа — замешивания теста. Достаточно нескольких движений ложкой и очищенных яблок, чтобы создать вкусный пирог, пишет популярный польский кулинарный сайт Teraz Gotuje.
Ингредиенты:
- 3 яблока,
- 3 столовые ложки лимонного сока,
- 1,5 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- 150 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 1 чайная ложка ванильного экстракта,
- щепотка соли,
- 2 чайные ложки корицы,
- 1 стакан грецких орехов
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °C и застелите пергаментом разъемную форму диаметром 23 см.
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их толстыми ломтиками. Положите их в миску, добавьте лимонный сок, корицу и 1−2 столовые ложки муки, а затем тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик был равномерно покрыт смесью.
В другой миске смешайте оставшуюся муку, сахар и грецкие орехи. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, а затем добавьте масло, яйца и ванильный экстракт. Перемешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся в однородную массу.
Когда смесь станет однородной, добавьте яблоки и аккуратно вмешайте их в тесто. Переложите массу в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 45−55 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной зубочисткой: если после прокола она остается чистой, это означает, что пирог готов.
Подавайте яблочный пирог теплым или холодным. Он отлично сочетается со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Напомним рецепт сливового пирога с корицей от Павы, который готовится просто, съедается быстро.
Читайте нас в Facebook