Ничем не хуже мяты и ромашки: как приготовить чай из листьев смородины и чем он полезен

Эксперты, занимающиеся проблемами здоровья, признают, что определенные продукты могут оказывать существенное влияние на здоровье человека. Так, после обрезки кустов многие без колебаний избавляются от листьев смородины, хотя они содержат немало ценных веществ. Именно поэтому листья этого растения издавна используют для приготовления ароматного чая, который ценится как в народной медицине, так и в фитотерапии.

Чем полезен чай из листьев смородины

Листья смородины богаты витамином С, эфирными маслами и дубильными веществами. Благодаря такому составу напиток может стать полезным дополнением к ежедневному рациону, пишет Уніан.

Основные свойства:

витамин С способствует нормальной работе иммунной системы и поддерживает здоровье костей;
эфирные масла обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами;
дубильные вещества помогают защищать слизистые оболочки организма.

Лучше всего заготавливать листья после окончания цветения, когда они обладают наиболее насыщенным ароматом. Сушить их рекомендуется в затененном, хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей. Хранить высушенные листья следует в бумажных пакетах или герметичных стеклянных банках.

Как правильно заваривать чай

Распространенная ошибка — заливать листья кипятком. Слишком горячая вода частично разрушает ароматические соединения, поэтому оптимальная температура для заваривания составляет 85−90 °C.

На 300 мл воды достаточно одной столовой ложки измельченных сухих листьев. Напиток следует настаивать под крышкой 10−15 минут, после чего процедить и пить сразу после приготовления. Уже через час после заваривания чай постепенно теряет часть своих полезных свойств и насыщенный аромат.

Кому следует проявлять осторожность

Несмотря на полезные свойства, чай из листьев смородины подходит не всем. Его не рекомендуется употреблять людям с нарушениями свертываемости крови, а также тем, у кого повышенная кислотность желудка.

Для профилактического употребления достаточно 1−2 чашек в день. Чрезмерное количество напитка может вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей и людей с повышенной чувствительностью организма.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали о трёх простых и необычных способах охладиться в жару.

Читайте нас в Facebook