Он есть у вас в кладовой. Ученые назвали продукт, который может вдвое снизить риск деменции

Что именно исследовали ученые

Работа, опубликованная в журнале eBioMedicine, была посвящена не пищевой соде как продукту, а репозиционированию уже существующих лекарственных препаратов — поиску лекарств, которые могут принести потенциальную пользу при заболеваниях, отличных от тех, для лечения которых они изначально были предназначены.

Ученые проанализировали медицинские записи людей в возрасте от 50 лет, у которых уже были диагностированы легкие когнитивные нарушения (mild cognitive impairment, MCI), но еще не было деменции. В общей сложности в основной анализ вошли 122 972 пациента из четырех баз данных, а результаты дополнительно проверялись на независимой группе численностью более 335 тысяч человек.

Вместо проведения клинического испытания одного вещества ученые с помощью анализа медицинских данных искали препараты, применение которых было статистически связано с меньшей вероятностью перехода от умеренных когнитивных нарушений (MCI) к болезни Альцгеймера или другой деменции.

Среди 181 препарата исследователи выявили 20 потенциальных кандидатов. Одним из них был бикарбонат натрия: для него соотношение рисков составило 0,49, то есть относительный риск был примерно на 51% ниже по сравнению с контрольной группой.

Рецепт веганского хлеба на соде

Это традиционный ирландский хлеб, не требующий дрожжей. Его главный разрыхлитель — сода, которая реагирует с кисломолочными продуктами, обеспечивая рыхлую текстуру.

Перейти к рецепту

Почему исследователей вообще заинтересовала сода?

Бикарбонат натрия — это не просто ингредиент для выпечки. В медицине его используют, в частности, для коррекции метаболического ацидоза — состояния, при котором в организме нарушается кислотно-щелочной баланс. Именно этот механизм стал одной из причин, по которой бикарбонат натрия рассматривают как возможный объект исследований в контексте когнитивного здоровья. Метаболический ацидоз может возникать, в частности, при хронической болезни почек, а нарушение кислотно-щелочного баланса потенциально способно влиять на сосудистую и нервную системы.

Действительно ли сода может предотвратить деменцию?

Главная проблема нового исследования заключается в том, что это анализ данных из реальной медицинской практики, а не рандомизированное клиническое испытание. Даже сложные статистические методы не могут полностью устранить все различия между людьми, принимавшими препарат, и теми, кто его не принимал.

Именно поэтому авторы работы называют полученные результаты гипотезами относительно репозиционирования препаратов, а не доказательством эффективности лечения. Это особенно важно, поскольку бикарбонат натрия — лишь один из 20 препаратов, показавших потенциально благоприятный сигнал. В их число входили противовоспалительные, обезболивающие, сердечно-сосудистые, гормональные и другие лекарственные средства. Некоторые выявленные взаимосвязи были даже более выраженными, чем в случае с бикарбонатом натрия.

Тушеная говядина в темном пиве: идеальное блюдо на День святого Патрика (и не только!)

Традиционно это блюдо подают с картофельным пюре или хрустящим ирландским содовым хлебом. Его можно приготовить не только на праздник, но и в любой другой день, когда хочется чего-то согревающего, сытного и ароматного.

Перейти к рецепту

Можно ли просто начать пить пищевую соду?

Новое исследование не проверяло, помогает ли человеку ежедневное добавление пищевой соды в воду. В нем анализировалось применение бикарбоната натрия в качестве лекарственного средства у людей с конкретными медицинскими показаниями. Кроме того, бикарбонат натрия увеличивает поступление натрия в организм. Для людей с некоторыми заболеваниями сердца, почек или повышенным артериальным давлением это может быть нежелательно. Поэтому даже препарат, имеющий вполне конкретные медицинские показания, не следует самостоятельно использовать «для профилактики» другого заболевания.

Особенно неправильно приравнивать лекарственный бикарбонат натрия к нескольким ложкам соды из кухонного шкафа. Пищевой продукт и лекарственный препарат могут содержать одно и то же действующее вещество, но это не означает, что их можно использовать одинаково.

Поэтому на сегодняшний день нет оснований менять привычный рацион, покупать пищевую соду для профилактики деменции или самостоятельно начинать прием бикарбоната натрия. Новое исследование интересно по совершенно иной причине: оно показывает, что давно известные и относительно дешевые препараты могут обладать свойствами, которые мы раньше не замечали. Однако, прежде чем бикарбонат натрия можно будет назвать потенциальным средством профилактики деменции, необходимы рандомизированные контролируемые клинические исследования, в ходе которых его проверят специально для этой цели.