Опасная инфекция убивает младенцев: заразиться можно из-за продуктов

Бактерия, которая прячется в обычной еде, в этом году унесла жизни двух младенцев. С начала 2026 года в Украине официально зарегистрировали 13 случаев листериоза — опасной пищевой инфекции, которая особенно угрожает беременным, новорожденным и людям со слабым иммунитетом.

О росте заболеваемости сообщил Центр общественного здоровья МОЗ. Двое зараженных малышей, по данным медиков, не смогли справиться с инфекцией и умерли. Сама болезнь развивается стремительно, а ее возбудитель устойчив к холоду — то есть обычное хранение продуктов в холодильнике его не останавливает.

Что такое листериоз и почему он опасен

Листериоз вызывает бактерия Listeria monocytogenes. Ее особенность в том, что она продолжает размножаться даже при низких температурах, при которых другие микробы просто «засыпают». Поэтому зараженными могут оказаться продукты, которые хранятся в холодильнике и на вид кажутся вполне свежими.

Чаще всего источником инфекции становятся непастеризованное молоко и изготовленные из него мягкие сыры, колбасы, сосиски, паштеты, копченая и слабосоленая рыба, а также готовые салаты и нарезки, которые хранятся без термической обработки. Главная опасность — что зараженный продукт может не отличаться от доброкачественного ни запахом, ни вкусом.

Для здорового взрослого человека листериоз часто проходит как легкое расстройство желудка. Но для беременных, младенцев, пожилых людей и тех, кто имеет ослабленный иммунитет, последствия могут быть фатальными: сепсис, менингит, а у беременных — выкидыш или тяжелое поражение плода.

Кто в зоне наибольшего риска

Медики выделяют несколько категорий, для которых инфекция представляет наибольшую угрозу. Прежде всего это беременные — у них листериоз может протекать практически бессимптомно, но передается ребенку. Далее идут новорожденные, люди старше 65 лет и пациенты с хроническими болезнями, онкологией или после трансплантации.

Именно поэтому двое младенцев, о смерти которых сообщили специалисты, — наглядный пример того, насколько уязвима эта группа. Инкубационный период составляет от нескольких дней до нескольких недель, поэтому связать болезнь с конкретным продуктом бывает непросто.

Как уберечься от листериоза

Полностью исключить риск сложно, но базовые правила существенно его снижают. Прежде всего стоит отказаться от непастеризованного молока и сыров из него, особенно если вы беременны или кормите ребенка. Мягкие сыры типа бри, камамбер и феты без пастеризации — самые частые «носители».

Колбасные изделия, сосиски и паштеты нужно обязательно прогревать перед употреблением, а готовые салаты и нарезки — не хранить дольше суток-двух даже в холодильнике. Отдельное внимание стоит уделить гигиене: отдельные доски и ножи для сырых и готовых продуктов, тщательное мытье рук и овощей.

При первых симптомах — повышенной температуре, мышечной боли, тошноте или диарее, которые появились после употребления сомнительных продуктов, — следует обращаться к врачу, не дожидаясь ухудшения. Особенно это касается беременных и родителей младенцев.

Ранее портал Знай сообщал, в Киеве переселенцам раздают продукты, постель и павербанки: условия от Красного Креста.

Также наш портал информировал, топливо тянет цены вверх: какие продукты осенью дорожают быстрее всего.