Пирог с черной смородиной: в сезон обязательно приготовьте и наслаждайтесь
Идеальное дополнение к чашечке кофе или чая. Влажный, в меру сладкий пирог с легкой кислинкой. Интересную нотку придает лимонная глазурь, которой можно покрыть сверху ягоды, делится фудблогер Марина Гармаш.
Требуется:
2 яйца
300 г сахара
щепотка соли
300 мл молока
200 г сливочного масла
400 г муки
18 г разрыхлителя
200 г черной свежей или замороженной смородины
Лимонная глазурь:
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. холодной воды
70 г сахарной пудры
Приготовление
Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Продолжая взбивать, введите по одному яйцу. Добавьте молоко комнатной температуры, просеянную муку с разрыхлителем. Возьмите форму размером 32×21 см. Застелите ее пергаментом, распределите тесто, сверху — ягоды черной смородины. Выпекайте при температуре 180 градусов 50−60 минут.
Подождите 5 минут и извлеките пирог из формы.
Для лимонной глазури смешайте все ингредиенты, нанесите на теплый пирог. Дайте полностью остыть. По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой.
Ранее известный украинский шеф-повар Владимир Ярославский поделился рецептом абрикосового пирога.
Читайте также: Пирог с черешней: проще не бывает
Читайте нас в Facebook