Почему картофель теряет урожайность: эксперты назвали главные ошибки с удобрениями
Картофель остается одной из самых требовательных культур в системе питания растений. Несмотря на сравнительно короткий период вегетации и поверхностную корневую систему, он потребляет большое количество питательных веществ.
При урожайности около 40 т/га культура способна вынести из почвы до 200 кг азота, 50 кг фосфора и 350 кг калия на гектар. Именно поэтому система удобрения напрямую влияет не только на объем урожая, но и на качество и лежкость клубней, пишет SuperAgronom.com.
Специалисты отмечают, что ключевую роль в выращивании картофеля играют азот, фосфор и калий. Азот необходим растению на старте для формирования мощной зеленой массы, однако его избыток во второй половине вегетации может навредить: картофель начинает активно наращивать ботву, задерживается созревание, снижается содержание крахмала и ухудшается хранение урожая.
Фосфор отвечает за развитие корневой системы и формирование клубней. Наиболее эффективным считается локальное внесение фосфорных удобрений в рядок во время посадки. Калий, в свою очередь, влияет на размер клубней, плотность, вкусовые качества и лежкость. Для картофеля особенно важно правильно работать с калийными удобрениями, поскольку культура чувствительна к избытку хлора.
В профессиональных хозяйствах систему питания строят на основе агрохимического анализа почв. Помимо основного внесения удобрений, используют фертигацию и внекорневые подкормки микроэлементами — бором, цинком, магнием и марганцем. Именно сбалансированное питание позволяет современным хозяйствам получать урожайность на уровне 50−60 т/га и обеспечивать высокое качество картофеля для торговых сетей и переработки.
Овощные шашлычки с картофелем: рецепт барбекю с грибами
Тушеная картошка с грибами по рецепту киевского шефа: с секретным ингредиентом
Рецепт картофеля по-улановски: на Сочельник и не только
